Esse doce de leite para churros é muito prático e mais saboroso que prontos

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doce de leite para churros fácil cremoso
Tempo 55m
Porção 4 Porções
Nível Fácil

Receita de doce de leite para churros que fica bem durinho e saboroso. Aprenda a como preparar o caseiro sem muitos passos e ingredientes. Afinal, o modo de preparo foi pensado de uma forma que ficasse descomplicado. 

Como fazer doce de leite para churros?

Ingredientes
  • Check1 litro de leite integral
  • Check2 xícaras de açúcar
  • Check1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • Check1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
Modo de preparo
  • CheckEm uma panela grande e de fundo grosso, coloque o leite integral e o açúcar. Mexa bem para dissolver o açúcar no leite.
  • CheckAdicione o bicarbonato de sódio e misture. O bicarbonato ajuda a evitar que o leite talhe durante o processo de cozimento e contribui para a cor dourada do doce de leite.
  • CheckCozinhar o doce de leite.
  • CheckLeve a panela ao fogo médio e aqueça a mistura, mexendo constantemente até começar a ferver. Quando atingir o ponto de fervura, reduza o fogo para baixo.
  • CheckCozinhe a mistura em fogo baixo, mexendo ocasionalmente para evitar que grude no fundo da panela. O processo pode levar de 1 a 1,5 horas, dependendo da consistência desejada.
  • CheckEspessamento e cor.
  • CheckÀ medida que o leite evapora e a mistura reduz, você perceberá que a cor começará a ficar mais dourada e a consistência mais espessa. Continue mexendo regularmente, especialmente quando a mistura começar a engrossar.
  • CheckFinalizar o doce de leite.
  • CheckQuando a mistura atingir a cor e a espessura desejadas (uma textura cremosa e espessa), retire a panela do fogo.
  • CheckAdicione a essência de baunilha, se estiver usando, e misture bem.
  • CheckEsfriar e armazenar.
  • CheckDeixe o doce de leite esfriar um pouco antes de transferi-lo para um recipiente de vidro com tampa.
  • CheckArmazene na geladeira por até duas semanas. O doce de leite ficará mais firme à medida que esfria.
  • CheckEste doce de leite cremoso caseiro é perfeito para espalhar em pães, rechear bolos ou simplesmente saborear puro.

❤️ MELHOR SOBREMESA: Doce de leite com chocolate

Qual é o melhor doce de leite do Brasil?

  • O melhor doce de leite do Brasil é subjetivo, mas muitas pessoas consideram o doce de leite da marca Viçosa, produzido em Minas Gerais, como um dos melhores. Ele tem uma textura cremosa e um sabor equilibrado entre doce e caramelizado. 

O que tem no doce de leite?

  • O doce de leite é feito basicamente de leite e açúcar. A mistura é cozida lentamente até que o leite evapore e a mistura adquira uma cor dourada e uma textura cremosa.  Algumas variações podem incluir bicarbonato de sódio para ajudar na caramelização, e baunilha ou outros aromatizantes para adicionar sabor.
doce de leite para churros tudo gostoso
doce de leite para churros @tanamesa

Quantas calorias tem um churros de doce de leite?

  • Um churros recheado com doce de leite possui aproximadamente 250 a 300 calorias. Esse valor pode variar dependendo do tamanho do churros e da quantidade de recheio. Além das calorias do doce de leite, também deve-se considerar a massa do churros e o óleo utilizado na fritura.

Quais os melhores recheios de churros?

  • Os melhores recheios de churros incluem o tradicional doce de leite, chocolate, creme de avelã, goiabada e creme de confeiteiro. Para uma opção mais sofisticada, recheios como doce de abóbora com coco ou frutas vermelhas são deliciosos e surpreendentes. 

 

 

Receita enviada por Jornalista (0007147/SC) e redatora SEO com experiência em diferentes empresas: Receitinhas, Yooper, Marfin, Petrosolgas, Diário Prime, Superprof, Tec Mobile, Hora de Codar e muito mais!
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