O Pudim de chocolate que dispensa forno e vai ser melhor que qualquer presente
Receita de pudim de chocolate que dispensa forno é a coisa mais fácil do mundo de preparar. Esse modo de preparo é perfeito até para quem não manja muito de cozinha e está a fim de comer um docinho no lanche da tarde. Será que essa pessoa é você? rs.
Como fazer pudim de chocolate que dispensa forno?
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 xícara de leite integral
- 1 xícara de chocolate em pó
- 1 envelope de gelatina incolor e sem sabor (12g)
- Para a calda:
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/4 xícara de água
- 1/4 xícara de chocolate em pó
- Em uma panela, misture o açúcar e a água. Leve ao fogo médio, mexendo até o açúcar dissolver completamente.
- Deixe ferver sem mexer até formar uma calda levemente dourada.
- Adicione o chocolate em pó, mexa bem até que esteja completamente incorporado e a calda esteja homogênea.
- Despeje a calda em uma forma para pudim, girando para cobrir uniformemente o fundo e as laterais. Reserve.
- Preparando o pudim.
- Hidrate a gelatina incolor conforme as instruções da embalagem e reserve.
- No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o leite integral e o chocolate em pó até que a mistura esteja lisa e homogênea.
- Adicione a gelatina hidratada e dissolvida ao liquidificador e bata novamente para misturar bem.
- Despeje a mistura na forma preparada com a calda.
- Finalizando.
- Leve o pudim à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que esteja firmemente estabelecido.
- Para desenformar, passe uma faca nas bordas da forma e inverta o pudim sobre um prato de servir.
- Este pudim de chocolate é uma opção prática e deliciosa, perfeita para quem busca uma sobremesa fácil e rápida que não requer o uso do forno. A combinação do chocolate com a textura cremosa do pudim garante um tratamento especial para qualquer ocasião.
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Como saber se o pudim está bem assado?
Determinar se um pudim está bem assado assegura sua textura e sabor perfeitos. Um método simples e eficaz é o teste do palito: insira um palito ou a lâmina de uma faca no centro do pudim.
Se sair limpo, o pudim está assado. Contudo, este método pode ser um pouco invasivo e alterar a apresentação do pudim. Uma alternativa é observar a textura da superfície, que deve estar levemente dourada e firme ao toque, mas ainda assim com uma leve tremulação no centro quando a forma é movida suavemente.
Este tremor indica que o pudim ainda tem umidade, evitando que fique seco ou emborrachado após esfriar.
Outro indicativo é o tempo de cozimento recomendado na receita, que deve ser seguido de perto, ajustando conforme a potência do forno. Por fim, deixar o pudim esfriar dentro do forno desligado pode ajudar a finalizar o cozimento sem risco de queimar.
Mais alguma dúvida de como preparar pudim de chocolate que dispensa forno?
