Polpetone de frango
Receita de polpetone de frango rápido que todo mundo ama provar. Confira, abaixo, quais são os ingredientes necessários e o modo de preparo. Não leva muito tempo e o melhor é que o gosto é a coisa mais saborosa dessa vida.
Como fazer polpetone de frango?
- Para os Polpetones:
- 500 g de peito de frango moído
- 1/2 xícara de farinha de rosca
- 1/4 de xícara de queijo parmesão ralado
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 4 fatias de presunto
- 4 fatias de queijo mussarela
- Farinha de trigo para empanar
- Óleo para fritar
- Para o Molho:
- 2 xícaras de molho de tomate
- 1 colher de chá de açúcar
- 1/2 colher de chá de orégano
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Preparação dos Polpetones:
- Em uma tigela, combine o peito de frango moído, a farinha de rosca, o queijo parmesão ralado, o ovo, a cebola picada e o alho picado. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
- Divida a massa em 4 porções iguais e forme discos.
- Coloque uma fatia de presunto e uma fatia de queijo mussarela no centro de cada disco.
- Feche os discos, moldando-os como hambúrgueres recheados, certificando-se de que o recheio esteja completamente coberto pela carne.
- Passe os polpetones na farinha de trigo, garantindo que fiquem bem empanados.
- Fritura dos Polpetones:
- Em uma frigideira grande, aqueça óleo suficiente para cobrir os polpetones.
- Frite os polpetones em fogo médio-alto até que fiquem dourados e cozidos por dentro, aproximadamente 5 minutos de cada lado.
- Retire do óleo e coloque-os sobre papel toalha para remover o excesso de gordura.
- Preparação do Molho.
- Em uma panela, aqueça o molho de tomate em fogo médio.
- Adicione o açúcar, o orégano, o sal e a pimenta-do-reino. Mexa bem e deixe o molho aquecer.
- Montagem.
- Sirva os polpetones quentes, regados com o molho de tomate por cima.
- Se desejar, polvilhe queijo parmesão ralado e salsinha picada como decoração.
- Este polpetone de frango é uma variação saborosa do clássico polpetone italiano, com um recheio de presunto e queijo derretido. Acompanhado de um molho de tomate aromático, é uma opção deliciosa para um almoço ou jantar especial.
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Qual é a parte do dorso do frango?
A parte do dorso do frango refere-se à região localizada na parte traseira da ave, especificamente à área que cobre a coluna vertebral. Esta parte do frango é composta principalmente por carne escura e é conhecida por sua textura suculenta e sabor magnífico.
O dorso do frango inclui as asas, a parte superior das coxas e a carne que envolve a coluna vertebral. É uma área que pode ser utilizada em diversas preparações culinárias, como assados, grelhados, frituras e sopas.
As asas de frango, por exemplo, são uma parte popular do dorso frequentemente usada para petiscos e aperitivos.
Devido à presença de ossos na parte do dorso, a carne pode ser um pouco mais desafiadora de separar, mas oferece um sabor distintivo que muitas pessoas apreciam.
É importante notar que o dorso do frango pode ser utilizado em diversas receitas e é uma opção versátil para adicionar sabor e textura aos pratos.
Mais alguma dúvida de como preparar polpetone de frango?
