Polenta frita

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fried polenta, polenta sticks, polenta fries
Tempo 1h
Porção 4
Nível Fácil
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Ingredientes
  • Check3 xícaras (chá) de fubá fino
  • Check1 colher (sopa) de sal
  • Check8 xícaras (chá) de água
  • Checkóleo para fritar
  • CheckSal a gosto
Modo de preparo
  • CheckEm uma vasilha misture o fubá com 2 xícaras (chá) de água fria até formar um creme liso.
  • CheckReserve.
  • CheckEm uma panela coloque a água e o fubá e misture bem.
  • CheckAcerte o sal.
  • CheckLeve ao fogo baixo mexendo sempre.
  • CheckCozinhe até desprender da panela (entre 40 e 50min).
  • CheckRetire e coloque em um refratário.
  • CheckDeixe esfriar.
  • CheckCorte em palitos.
  • CheckFrite em óleo quente.
  • CheckEscorra e sirva.
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