Panetone para diabéticos
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Receita de panetone para diabéticos da Cacau Show que preparamos caseiro e que deixará todos com muita água na boca. Pegue papel e caneta para anotar todos os ingredientes que precisará no modo de preparo.
Como fazer panetone para diabéticos caseiro?
- Para a massa:
- 500g de farinha de trigo
- 10g de fermento biológico seco
- 100g de adoçante culinário em pó (como eritritol ou stevia)
- 200ml de água morna
- 2 ovos
- 100g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 1 colher de chá de essência de panetone ou baunilha
- 1 pitada de sal
- Para o recheio:
- 200g de chocolate sem açúcar da Cacau Show, picado
- 100ml de creme de leite
- Ative o fermento: Misture o fermento biológico seco com um pouco da água morna e uma colher de adoçante. Deixe repousar por 10 minutos.
- Misture os ingredientes: Em uma tigela grande, misture a farinha, o adoçante restante, o sal, os ovos, a manteiga e a essência de panetone. Adicione a mistura de fermento e a água morna restante. Misture até formar uma massa homogênea.
- Sove a massa: Sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos, até que fique lisa e elástica.
- Deixe a massa crescer: Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano e deixe crescer em um local quente por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
- Derreta o chocolate: Em um recipiente, derreta o chocolate sem açúcar em banho-maria ou no micro-ondas. Misture o creme de leite até obter uma mistura homogênea.
- Prepare a forma: Unte uma forma de panetone com manteiga e forre com papel manteiga.
- Monte o panetone: Após a massa crescer, divida-a em duas partes. Abra cada parte em um retângulo, espalhe metade do recheio de chocolate e enrole como um rocambole. Coloque na forma preparada.
- Asse o panetone: Pré-aqueça o forno a 180°C. Asse o panetone por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que esteja dourado.
❤️ SIMPLES E FÁCIL: panetone caseiro
Quais os melhores sabores de panetone para diabéticos diet?
Para panetone para diabéticos, escolher sabores de panetone sem açúcar que sejam saborosos e ao mesmo tempo seguros é muito importante. Em termos de sabores, panetones de frutas secas são uma ótima escolha, desde que estas frutas não sejam cristalizadas ou açucaradas.
O ideal é optar por panetones elaborados com adoçantes próprios para diabéticos, como stevia ou eritritol, que não elevam significativamente os níveis de glicose
Frutas como nozes, amêndoas e damascos secos são opções seguras e nutritivas. Outra alternativa é o panetone de essência de laranja ou limão, que oferece um sabor refrescante sem adição de açúcar.
Panetones com gotas de chocolate amargo também são uma boa opção, contanto que o chocolate seja com alto teor de cacau e adoçado com adoçantes apropriados.
Ao preparar um panetone para diabéticos, é importante focar em ingredientes naturais e minimizar o uso de adoçantes artificiais.
