Nhoque com tomate seco
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1h
6 Porções
Fácil
Ingredientes
Modo de preparo
- Nhoque
- Cozinhe as batatas em água e sal até ficarem bem macias.
- Esprema as batatas com um espremedor para batatas.
- Junte a farinha, o ovo, o sal e misture até se obter uma massa homogênea.
- Enrole a massa em uma superfície lisa e vá polvilhando com a farinha de trigo.
- Corte em pedaços de 3 a 4cm de comprimento ou use uma nhoqueira.
- Cozinhe na água fervendo com 1 colher (chá) de sal.
- Retire quando o nhoque subir à tona.
- Transfira para uma travessa.
- Sirva quente com o molho.
- Molho
- Frite a cebola no azeite até dourar.
- Junte o tomate fresco e o tomate seco.
- Acerte o sal e a pimenta.
- Deixe cozinhar 3min.
- Despeje sobre o nhoque.
