mousse de manga da fruta
Receita de mousse de manga da fruta que é uma delícia! Essa receita é fácil e prática, e deixa todos com muita água na boca aqui em casa. A manga já é bem docinha por natureza, então, você tem a alternativa de não utilizar o leite condensado, viu?
Como fazer mousse de manga da fruta?
- 2 mangas grandes e maduras;
- 1 caixinha de creme de leite (200g);
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12g);
- 4 colheres de sopa de água (para hidratar a gelatina);
- Açúcar ou adoçante a gosto (opcional, dependendo da doçura da manga).
- Preparando a gelatina: Em uma tigelinha, coloque as 4 colheres de sopa de água e polvilhe a gelatina por cima. Deixe descansar por 5 minutos para hidratar. Em seguida, leve ao micro-ondas por cerca de 15 segundos, ou até que esteja completamente dissolvida. Reserve.
- Descasque e corte as mangas, retirando toda a polpa. Coloque-as no liquidificador.
- Acrescente o creme de leite ao liquidificador. Se desejar, adicione açúcar ou adoçante para ajustar a doçura.
- Com a gelatina já dissolvida, adicione-a à mistura do liquidificador.
- Bata tudo muito bem até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- Despeje o mousse em taças individuais ou em uma travessa grande.
- Leve à geladeira por pelo menos 3 horas, ou até que esteja bem firme.
- Na hora de servir, você pode decorar com pedaços de manga ou folhinhas de hortelã.
Pronto! Essa receita é uma delícia e lembra os domingos na casa da vovó. Aproveite e bom apetite!
👏 TENTAÇÃO: Mousse de manga simples
Como deixar mousse de manga cremoso?
A cremosidade do mousse de manga está diretamente ligada à textura da fruta e aos ingredientes adicionados. Para garantir um mousse bem cremoso, é essencial utilizar mangas maduras e de boa qualidade.
Além disso, a adição de creme de leite ou iogurte natural ajuda a enriquecer a textura. Bater bem os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea e aerada também contribui para um resultado mais cremoso.
Mousse de manga sem leite condensado?
Uma versão saudável e deliciosa de mousse de manga pode ser feita sem a necessidade de leite condensado. Basta misturar mangas maduras, creme de leite ou iogurte natural e gelatina incolor para dar firmeza.
Alguns optam por adicionar um adoçante natural, como mel ou agave, para realçar a doçura. O resultado é um mousse leve, saboroso e menos calórico.
