Molho de azeitona

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Molho de azeitona cremoso demais da @cozinhaterapiahs
Tempo 15m
Porção 15 Molho de azeitona
Nível Fácil

Aqui está uma receita fácil de molho de azeitona cremoso que você pode fazer em casa. Espero que você goste desta receita! É realmente fácil de fazer e proporciona um molho cremoso e saboroso com o delicioso sabor das azeitonas. Confira o passo a passo!

Como fazer molho de azeitona?

Ingredientes
  • Check1 xícara de azeitonas sem caroço
  • Check1/2 xícara de maionese
  • Check1/4 xícara de creme de leite
  • Check1 dente de alho picado
  • CheckSuco de 1/2 limão
  • Check1 colher de sopa de azeite de oliva
  • CheckPimenta-do-reino a gosto
  • CheckSal a gosto
Modo de preparo
  • CheckEm um processador de alimentos, adicione as azeitonas sem caroço e o alho picado. Pulse até que as azeitonas estejam bem picadas.
  • CheckEm uma tigela, misture as azeitonas picadas, maionese, creme de leite, suco de limão e azeite de oliva. Mexa bem até obter uma consistência cremosa.
  • CheckTempere o molho com sal e pimenta-do-reino a gosto. Prove e ajuste os temperos conforme necessário.
  • CheckTransfira o molho para um recipiente hermético e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos para que os sabores se misturem.
  • CheckSirva o molho de azeitona cremoso com pães, torradas, legumes ou utilize como acompanhamento em sanduíches e salada.

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Por quanto tempo posso armazenar o molho de azeitona?

O molho de azeitona cremoso além de ser uma receita rápida pode ser armazenado na geladeira por até 3-4 dias em um recipiente hermético. Certifique-se de que esteja bem fechado para evitar a entrada de ar e a contaminação.

Lindo molho de azeitona por @cozinhadamaria.oficial servido com couve-flor frita

Posso adicionar outros temperos ou ingredientes ao molho de azeitona?

Certamente! Esta receita fácil é uma base simples de molho de azeitona cremoso, mas você pode adicionar outros temperos ou ingredientes para personalizar o sabor.

Por exemplo, você pode adicionar ervas frescas picadas, como salsa ou coentro, ou até mesmo um pouco de páprica para dar um toque defumado.

Posso substituir a maionese por algum ingrediente alternativo?

Se você não quiser usar maionese, uma opção é substituí-la por iogurte grego ou creme de leite sem soro. Isso dará uma textura cremosa ao molho.

Lembre-se de que o sabor pode ser um pouco diferente, mas ainda será delicioso. Se você quiser, você pode preparar maionese de ovo cozido caseiro.

Receita enviada por Jornalista, redatora e produtora de rádio. Adoro escrever sobre assuntos relacionados a culinária, cultura e sociedade.
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