Macarrão com molho de queijo e bacon
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Essa receita de macarrão com molho de queijo e bacon italiano é uma das melhores coisas da vida! Vem comigo que vou te ensinar a como preparar esta delícia. Uma dica para deixar o sabor ainda mais marcante, é preparar uma massa de macarrão caseira, viu? 🤤
Como fazer macarrão com molho de queijo e bacon?
- 500g do macarrão de sua preferência
- 3 xícaras (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de requeijão
- 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de cebola batida ou ralada
- ½ xícara (chá) de cebolinha picada
- Sal a gosto
- 1 xícara de bacon frito na própria gordura
- Cozinhe o macarrão al dente em água fervente com sal.
- Escorra o macarrão e transfira para uma travessa.
- Em uma panela refogue a farinha na manteiga em fogo baixo, acrescente a cebola e refogue um pouco mais.
- Coloque o leite e mexa até engrossar.
- Coloque o requeijão e o queijo ralado na panela com o leite e deixe ferver 1min.
- Acerte o sal.
- Derrame sobre o macarrão.
- Decore com o bacon.
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Receita de macarrão com queijo e molho de tomate
Ah, macarrão com queijo e molho de tomate é uma daquelas receitas coringas que sempre fazem sucesso! Primeiro, você cozinha o macarrão al dente.
Enquanto isso, prepare um molho de tomate caseiro. Refogue cebola e alho no azeite, adicione tomates pelados e deixe cozinhar bem, temperando com sal, pimenta e um pouquinho de açúcar para equilibrar a acidez.
Para o toque de queijo, é bom fazer um molho à parte usando queijo cheddar ou muçarela ralada, misturada com um pouco de creme de leite ou leite.
Leve ao fogo baixo e mexa até derreter bem. Misture os dois molhos e adicione ao macarrão já cozido. Finalize com parmesão ralado e voilà! Uma refeição deliciosa!
Quais os melhores molhos com queijo para macarrão?
Quando se trata de molho de queijo para macarrão, as opções são praticamente infinitas! O clássico molho Alfredo é uma delícia, feito com creme de leite, parmesão e manteiga. Tem também o molho de queijo azul para quem gosta de um sabor mais forte.
E se você quer algo mais aconchegante, o molho de cheddar é sempre um sucesso, especialmente com crianças.
Quais queijos combinam com macarrão?
O macarrão é um prato extremamente versátil que se beneficia enormemente da adição de queijos, que podem enriquecer o sabor e a textura da receita.
Dentre os queijos que mais combinam com macarrão, destacam-se o parmesão, conhecido por seu sabor forte e levemente salgado, ideal para ser ralado por cima de pratos como espaguete à bolonhesa ou carbonara.
O queijo Pecorino Romano, semelhante ao Parmesão mas com um sabor ainda mais intenso, é outra ótima escolha para pratos tradicionais italianos. O queijo Gruyère, com seu sabor suave e capacidade de derreter bem, é perfeito para gratinar ou preparar molhos cremosos.
O Ricotta, por sua vez, oferece uma textura leve e um sabor delicado, sendo ideal para recheios de massas como ravióli e lasanha. Cada um desses queijos traz uma característica única para o prato, permitindo inúmeras combinações e experiências gastronômicas.
Mais alguma dúvida de como preparar macarrão com molho de queijo e bacon?
