Como fazer maçã do amor com glitter: além de linda, deliciosa!
Esse é o sucesso do Tiktok e Instagram. Aprenda a como preparar receita de maçã do amor com glitter que fica linda e o melhor de tudo: comestível.
Como fazer maçã do amor com glitter?
- 6 maçãs (de preferência firmes e frescas)
- 6 palitos de sorvete
- 2 xícaras de açúcar
- 1/2 xícara de água
- 1 colher de sopa de glucose de milho (opcional, para dar brilho)
- 1 colher de sopa de vinagre branco
- Corante alimentício vermelho
- Glitter comestível (na cor desejada)
- Margarina ou óleo para untar a superfície
- Lave bem as maçãs e seque-as completamente.
- Remova os cabinhos das maçãs e espete um palito de sorvete no centro de cada maçã, inserindo até metade para garantir firmeza.
- Preparação do Caramelo.
- Em uma panela, misture o açúcar, a água, a glucose de milho (se estiver usando) e o vinagre branco.
- Leve ao fogo médio e mexa até que o açúcar se dissolva completamente.
- Pare de mexer e deixe a mistura ferver até atingir o ponto de bala dura (cerca de 150°C). Use um termômetro de confeitaria para verificar a temperatura. Se não tiver um termômetro, teste colocando uma gota do caramelo em um copo de água fria; se formar uma bolinha dura, está no ponto certo.
- Adicione o corante alimentício vermelho e mexa cuidadosamente para misturar bem.
- Banho das Maçãs.
- Com o caramelo ainda quente, segure cada maçã pelo palito e mergulhe-a na mistura, cobrindo-a completamente.
- Levante a maçã e deixe o excesso de caramelo escorrer de volta para a panela.
- Coloque as maçãs caramelizadas sobre uma superfície untada com margarina ou papel manteiga para secar e endurecer.
- Aplicação do Glitter.
- Antes que o caramelo endureça completamente, polvilhe o glitter comestível sobre as maçãs. Certifique-se de cobrir todas as partes expostas do caramelo.
- Deixe as maçãs secarem completamente até que o caramelo esteja firme e o glitter aderido.
- Finalização.
- Deixe as maçãs esfriarem em temperatura ambiente.
- Armazene em um local fresco e seco até o momento de servir.
- Agora suas maçãs do amor com glitter estão prontas para serem apreciadas.
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O que fazer se a maçã do amor fica grudenta?
Se a maçã do amor ficar grudenta, é provável que o caramelo não tenha atingido a temperatura correta. Para corrigir, leve o caramelo de volta ao fogo e cozinhe até alcançar o ponto de bala dura (aproximadamente 150°C).
Usar um termômetro de confeitaria ajuda a garantir a temperatura adequada. Após mergulhar as maçãs no caramelo, deixe-as secar completamente em uma superfície untada ou papel manteiga.
Qual o corante que coloca na maçã do amor?
O corante utilizado na maçã do amor é geralmente o corante alimentício vermelho. Esse corante é adicionado ao caramelo para dar à maçã a sua característica cor vibrante e atraente.
Utilize corante em gel ou líquido, que são facilmente encontrados em lojas de produtos para confeitaria.
O que fazer para não derreter a maçã do amor?
Para evitar que a maçã do amor derreta, assegure que o caramelo atinja o ponto de bala dura. Além disso, evite armazená-las em ambientes muito quentes ou úmidos.
Manter as maçãs em um local fresco e seco, longe da luz solar direta, ajuda a preservar a consistência do caramelo.
Precisa colocar maçã do amor na geladeira?
Não é necessário colocar a maçã do amor na geladeira. Na verdade, a umidade da geladeira pode fazer com que o caramelo se torne pegajoso.
Armazene as maçãs em temperatura ambiente, em um local seco e fresco, para manter a textura e a aparência ideal.
