Lombo de bacalhau à milanesa ao forno
Receita de lombo de bacalhau à milanesa ao forno que é tudo de bom! Vem comigo que vou te ensinar a como preparar usando poucos passos e de forma simples. Sirva com um arroz básico que simplesmente não tem como errar.
Como fazer lombo de bacalhau à milanesa ao forno?
- 500g de lombo de bacalhau congelado cru dessalgado
- 1 colher (sobremesa) de sal
- ½ colher (chá) de pimenta-do-reino
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 xícara (chá) de farinha de rosca
- 100g de queijo parmesão ralado
- Em uma tigela tempere o bacalhau com o sal e pimenta.
- Em outra tigela misture a farinha de rosca com o azeite, o sal e o queijo parmesão.
- Passe o lombo em azeite.
- Passe na mistura de farinha de rosca.
- Disponha em um refratário untado.
- Leve ao forno a 220º até dourar.
- Retire.
- Sirva quente com arroz branco.
❤️ TESTA: Lombo de bacalhau com zero sal
Dicas para preparar receita lombo de bacalhau à milanesa ao forno
Preparar um lombo de bacalhau à milanesa ao forno é uma maneira deliciosa de desfrutar do sabor único desse peixe com uma textura crocante e dourada. Para obter um prato perfeito, siga algumas dicas essenciais.
Comece com lombos de bacalhau dessalgados e limpos. Lave-os bem e seque com papel toalha para evitar que o óleo espirre durante o cozimento.
Empane os lombos de bacalhau em uma mistura de farinha de trigo, ovos batidos e farinha de rosca, garantindo que fiquem bem cobertos.
Pré-aqueça o forno a uma temperatura média-alta, geralmente em torno de 200°C.
Em uma assadeira, coloque um pouco de azeite de oliva ou óleo e distribua os lombos de bacalhau empanados uniformemente.
Asse no forno preaquecido até que fiquem dourados e crocantes, geralmente por cerca de 20-25 minutos.
Enquanto os lombos assam, prepare um molho de tomate ou molho de sua escolha para acompanhar.
