Lombo com molho inglês
Receita de lombo com molho inglês simples, fácil e mega suculento que você não vai mais querer usar outro tipo de molho durante o preparo. Confira, abaixo, quais são os ingredientes que vai precisar nesta delícia.
Como fazer lombo com molho inglês?
- 1 e ½ kg de lombo de porco
- 2 cebolas médias picadas
- 1 colher (sopa) de sal
- ½ xícara (chá) de molho inglês
- ½ xícara (chá) de água
- ¼ de xícara de azeite
- 1 colher (sopa) de tomilho picado
- ½ colher (chá) de pimenta-do-reino
- 8 dentes de alho
- 1 folha de louro
- 1 colher (sopa) de páprica picante
- Bata no liquidificador a cebola, o alho, a páprica, o sal, a pimenta, o molho inglês, o azeite, a água.
- Acrescente o tomilho sem bater.
- Fure a carne com uma faca para o tempero penetrar.
- Coloque a carne em uma tigela.
- Despeje os temperos batidos.
- Deixe marinar no mínimo 4h na geladeira.
- Coloque o lombo em um tabuleiro junto com todo o tempero.
- Acerte o sal.
- Cubra com papel alumínio.
- Leve ao forno a 200º por 2h.
- Adicione água ao tabuleiro, aos poucos, se necessário.
- Depois de 2h tire o papel alumínio.
- Deixe dourar e retire do forno.
- Sirva com o acompanhamento de sua preferência.
😀 MAGNÍFICO: Sobrecoxas de frango ao molho inglês
Em que é usado o molho inglês?
O molho inglês, também conhecido como “Worcestershire sauce” em inglês, é um condimento saboroso e versátil que tem uma ampla variedade de usos na culinária.
Este molho possui uma combinação única de sabores, incluindo salgado, umami (sabor rico) e ligeiramente ácido.
O molho inglês é frequentemente usado como tempero para carnes grelhadas, assadas, ensopadas e cozidas. Ele realça o sabor da carne e adiciona um toque de umami.
É um ingrediente comum em molhos de churrasco, onde contribui para o sabor complexo e acentuado do molho.
Muitas pessoas gostam de adicionar um pouco de molho inglês aos hambúrgueres para dar-lhes um sabor extra.
É um componente essencial do famoso coquetel Caesar, um tipo de Bloody Mary popular no Canadá.
É usado em pratos à base de frutos do mar, como coquetéis de camarão e ceviche.
Pode ser adicionado a molhos de massas, como o molho à bolonhesa, para realçar o sabor.
Algumas pessoas usam o molho inglês como tempero em saladas, especialmente nas saladas de batata.
Mais alguma dúvida de como preparar lombo com molho inglês?
