Linguado ao forno
Não manja muito de cozinha ou está em busca de uma receita fácil? Então, este linguado ao forno é tudo o que está procurando! Você vai se encantar de tão suculento e temperado que fica. Ah, e claro: combina com tudo, inclusive pratos mais simples, como arroz e batatas assadas.
Como fazer linguado ao forno?
- 8 filés de linguado
- ½ colher (chá) de sal
- ½ colher (chá) de pimenta-do-reino
- 1 xícara (chá) de farinha de rosca
- 2 colheres (sopa) de salsinha picada
- 1 colher (sopa) de alecrim fresco picado
- 2 colheres (sopa) de manjericão fresco picado
- 1 colher (sopa) de creme de cebola
- 2 ovos ligeiramente batidos
- Azeite para untar
- Tempere os filés de peixe com o sal e a pimenta.
- Misture a farinha de rosca, a salsinha, o alecrim, o manjericão e o creme de cebola.
- Coloque os ovos em uma tigela bata ligeiramente.
- Passe os filés já temperados pelos ovos.
- Depois pela mistura de farinha de rosca.
- Arrume em uma assadeira untada com azeite.
- Leve ao forno, preaquecido, a 200º até dourar.
- Retire e sirva.
🐟 Indicamos muito: Linguado grelhado
Como é a carne do peixe linguado?
Olá, queridos! Vamos falar de peixe hoje? O linguado é um peixinho muito especial. A carne dele é branquinha, bem macia e com um sabor suave. É daqueles peixes que até quem não é fã de frutos do mar vai gostar. A textura é tenra e ele desmancha na boca!
Qual o peixe que substitui o linguado?
Se você não encontrar linguado, não se preocupe! Você pode usar tilápia ou pescada branca como alternativa. Ambos têm um sabor suave e uma textura macia, bem parecida com a do linguado.
Qual o preço do quilo do linguado?
Ah, essa é a parte que dói um pouquinho. O linguado costuma ser um peixe mais caro. O preço pode variar, mas aqui na minha cidade, vejo por volta de R$ 60 a R$ 80 o quilo. Vale a pena para ocasiões especiais.
Qual é o sabor do linguado?
O linguado tem um sabor muito delicado, quase adocicado. Ele é bem versátil e absorve bem os temperos. Mas eu adoro prepará-lo de maneira simples, com um fio de azeite, sal e um toque de limão, para realçar o sabor natural dele.
Espero que essas informações te ajudem na cozinha! Um beijo e até mais!
