Lasanha de legumes

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Lasanha de legumes com receita melhor que a tradicional
Tempo 1h30m
Porção 6 Porções
Nível Fácil

Essa lasanha de legumes vem conquistando cada vez mais a mesa aqui de casa, ganhando até das versões tradicionais de carne e frango. Fica com um molho branco simples e cremoso e aquele puxa puxa do queijo que é irresistível. 

Como fazer lasanha de legumes?

Ingredientes
  • Check2 berinjelas fatiadas ao comprido com casca
  • Check4 colheres (sopa) de óleo ou azeite
  • Check2 cebolas picadas
  • Check4 dentes de alho picadinhos
  • Check2 tomates maduros picados
  • Check400g de molho de tomate
  • CheckPimenta-do-reino a gosto
  • CheckSal a gosto
  • CheckSalsinha a gosto
  • Check4 abobrinhas cortadas ao comprido com casca
  • Check300g de queijo muçarela fatiado
  • CheckQueijo parmesão ralado para polvilhar
Modo de preparo
  • CheckEm uma tigela com água e sal coloque as fatias de berinjela de molho por 20 min para tirar o amargo.
  • CheckRetire, seque e reseve.
  • CheckEm uma panela refogue no azeite a cebola e o alho.
  • CheckAcrescente os tomates, o molho, o sal, a pimenta e a salsinha.
  • CheckCozinhe e deixe apurar bem.
  • CheckReserve.
  • Montagem
  • CheckEm uma travessa cubra o fundo com um pouco do molho.
  • CheckDistribua as fatias de abobrinha, intercalando com as fatias de beringela cobrindo toda a travessa.
  • CheckEspalhe uma camada fina de molho.
  • CheckCubra toda a travessa com fatias de queijo.
  • CheckRepita até terminar a abobrinha e a berinjela.
  • CheckTermine com uma camada de queijo.
  • CheckSalpique o queijo parmesão por cima.
  • CheckLeve ao forno a 220º por 20min ou até gratinar.

RECEITA DE LASANHA PARA ACERTAR EM CHEIO NO ALMOÇO DE DOMINGO

Melhores receitas de lasanha

Vou deixar algumas indicações de receitas de lasanha para testar, ok?

Lasanha de legumes ana maria braga
Lasanha de legumes vovó Palmirinha @malluhessel

Quais os melhores legumes para lasanha?

Olá, querida! Para uma lasanha de legumes, você pode variar bastante. Adoro colocar abobrinha, berinjela, cenoura e espinafre. Ficam bem suculentos quando assados e dão um sabor maravilhoso.

Como preparar molho branco para lasanha?

Ah, o molho branco é fácil, viu? Você vai precisar de manteiga, farinha de trigo, leite e noz-moscada. Primeiro, derrete a manteiga e mistura com a farinha, fazendo uma massinha. 

Aí, acrescenta o leite aos pouquinhos, sempre mexendo pra não empelotar. No final, coloca uma pitada de noz-moscada. Fica uma delícia!

Quais os melhores molhos para lasanha?

Olha, para lasanha eu gosto bastante do molho à bolonhesa, aquele com carne moída, sabe? Mas também fica muito bom com molho branco, como já te expliquei.

 Para lasanha de legumes, um molho de tomate caseiro cai muito bem. Agora, se quiser dar um toque especial, experimenta fazer um molho pesto ou um molho rosé. É sucesso na certa, minha flor!

Receita enviada por Jornalista (0007147/SC) e redatora SEO com experiência em diferentes empresas: Receitinhas, Yooper, Marfin, Petrosolgas, Diário Prime, Superprof, Tec Mobile, Hora de Codar e muito mais!
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