Lasanha de gorgonzola

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Lasanha de gorgonzola: receita barata com gosto gourmet
Tempo 1h30m
Porção 4
Nível Fácil

Essa receita de lasanha de gorgonzola é muito sofisticada, né? E não é por pouco! Afinal, este queijo é caro demais e o processo para fazer gorgonzola caseiro é muito demorado! Mas, é claro, o resultado fica incrível! 

Como fazer lasanha de gorgonzola?

Ingredientes
  • Lasanha
  • Check1 pacote de massa congelada para lasanha 500g
  • Check200g de queijo muçarela
  • Molho branco
  • Check3 copos (requeijão) de leite
  • Check1 colher (sopa) de manteiga
  • Check1 e ½ colher (sopa) de farinha de trigo
  • Check200g de queijo gorgonzola ralado
  • CheckSal a gosto
  • CheckPimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
  • Molho branco
  • CheckColoque a manteiga em uma frigideira ou panela.
  • CheckDeixe derreter.
  • CheckJunte a farinha de trigo.
  • CheckDeixe fritar 3min em fogo baixo.
  • CheckDespeje o leite.
  • CheckMisture bem ou use um fouet até que a mistura fique lisa.
  • CheckJunte o queijo.
  • CheckMisture bem.
  • CheckAcerte o sal e a pimenta.
  • CheckDeixe esfriar.
  • Montagem
  • CheckColoque uma camada do molho no fundo da travessa.
  • CheckDistribua a massa de lasanha cobrindo toda a travessa.
  • CheckEspalhe uma camada fina de molho e queijo muçarela.
  • CheckRepita até terminar a massa, o molho e o queijo.
  • CheckTermine com uma camada de massa.
  • CheckCubra com queijo.
  • CheckLeve ao forno a 220º por 20min ou até o queijo derreter.

🧀 Mousse de gorgonzola simples 🧀

Como preparar molho de gorgonzola para lasanha?

Lasanha de gorgonzola tudo gostoso ana maria braga palmirinha edu guedes
Lasanha de gorgonzola muito saborosa com queijo puxa puxa do @divinasreceitas

Olha só, querido(a), se você gosta daquele saborzinho mais forte e marcante, molho de gorgonzola é uma ótima pedida. 

Primeiro, derrete uma colher de manteiga em uma panela. Adiciona uns 200g de gorgonzola picadinho e umas 200ml de creme de leite fresco.

Mistura até ficar tudo bem homogêneo. Prontinho! Seu molho está pronto para arrasar na lasanha.

Quais são os segredos da lasanha de gorgonzola?

Aqui entre nós, o segredo está no queijo. Compra um gorgonzola de boa qualidade. Depois, equilibra bem os sabores, porque o gorgonzola é potente! 

Uma camada mais fininha de molho, um toque de noz-moscada e combinar com molho branco ou de tomate suaviza o conjunto. Ah! Um tomatinho cereja por cima dá uma quebrada naquele sabor intenso.

Receita massa para lasanha caseira

Quer impressionar? Faz massa de lasanha caseira! Pega 3 xícaras de farinha de trigo, faz um buraco no meio e coloca 4 ovos. Mistura até formar uma massa.

Amassa bem até ficar lisa. Deixa descansar uns 30 minutinhos. Depois é só abrir com o rolo, cortar e usar na sua lasanha. Sucesso garantido!

Receita enviada por Jornalista (0007147/SC) e redatora SEO com experiência em diferentes empresas: Receitinhas, Yooper, Marfin, Petrosolgas, Diário Prime, Superprof, Tec Mobile, Hora de Codar e muito mais!
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