Hambúrguer gourmet com gorgonzola

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Tempo 20m
Porção 2 Porções
Nível Fácil
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Ingredientes
  • Check200g de alcatra moída com gordura moída na hora
  • Check200g de patinho moído na hora
  • CheckSal a gosto
  • CheckAzeite para fritar
  • Check100g de queijo gorgonzola picado
Modo de preparo
  • CheckMisture bem a alcatra e o patinho em uma tigela.
  • CheckDivida a carne em duas bolas.
  • CheckJogue cada bola de carne, de uma mão para outra, pelo menos cinco vezes, para que a carne fique bem compacta.
  • CheckModele o hamburguer em um aro de 10 cms, apertando bem a carne dentro do molde com uma colher.
  • CheckEsquente bem no fogão em fogo alto uma frigideira grossa.
  • CheckPincele a frigideira com azeite.
  • CheckColoque um hamburguer de cada vez para fritar.
  • CheckSalpique sal sobre o hamburguer.
  • CheckDeixe fritar até o ponto desejado.
  • CheckVire o hamburguer.
  • CheckSalpique o sal sobre o hamburguer.
  • CheckDistribua metade do queijo gorgonzola sobre o hamburguer.
  • CheckE deixe fritar a parte de baixo do hamburguer, até o ponto desejado.
  • CheckRetire.
  • CheckSirva quente.
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