Mini bolos de berinjela e milho

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Tempo 45m
Porção 12 Porções
Nível Fácil
Ingredientes
  • Check2 xícaras (chá) de leite
  • Check½ xícara (chá) de óleo
  • Check4 ovos
  • Check1 colher (chá) de sal
  • Check½ colher (chá) de pimenta
  • Check1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • Check½ colher (sopa) de fermento em pó
  • Check1 berinjela pequena, com casca e picada
  • Check1 xícara (chá) de milho escorrido
  • Check2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
  • Check½ colher (sopa) de alecrim fresco picado
Modo de preparo
  • CheckBata no liquidificador o leite, o óleo, os ovos, o sal, a pimenta, a farinha de trigo e o fermento, até formar uma mistura lisa.
  • CheckRetire a massa batida do liquidificador, e misture, a berinjela, o milho, a cebolinha e o alecrim.
  • CheckDespeje a massa em formas de empada untadas com óleo ou cobertas com forminhas de papel.
  • CheckLeve ao forno a 200º até dourar.
  • CheckRetire do forno.
  • CheckSirva quente.
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