hambúrguer com pickles
Hambúrguer com pickles é uma combinação clássica que não tem erro! O picles dá um sabor agridoce e crocante ao hambúrguer. Além de ser delicioso, também é uma opção saudável, pois é rico em vitaminas e antioxidantes. Vale a pena experimentar essa dupla dinâmica!
Como fazer hambúrguer com pickles?
- 1 colher (sopa) de óleo ou azeite
- 2 cebolas picadinhas
- 4 dentes de alho picadinhos
- 500g de carne moída
- 2 tomates maduros picados
- 1 colher (sopa) de molho de tomate ou catchup
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 6 pães de hambúrguer
- 4 pepinos em pickles escorridos e fatiados
- Numa panela, coloque azeite, a cebola e o alho.
- Frite até dourar o alho e a cebola.
- Em seguida, coloque a carne moída na panela.
- Refoque até que fique soltinha.
- Acrescente na carne, os tomates, o molho, o sal e a pimenta.
- Deixe apurar bem.
- Acerte o sal.
- Corte os pães de hambúrguer ao meio.
- Recheie com a carne moída.
- Cubra com fatias de pepinos.
- Sirva quente.
Qual é a diferença entre picles e pepino?
Picles é o nome dado ao pepino que foi submetido a um processo de conservação em vinagre ou salmoura. O pepino é um vegetal verde, alongado e suculento, enquanto o picles é um pepino em conserva, com um sabor mais ácido e textura crocante.
Como é feito o picles?
O picles é feito a partir do pepino fresco, cortado em fatias ou em pedaços e mergulhado em uma mistura de água, vinagre, sal e temperos, como alho e pimenta. O processo de conservação é feito em temperatura ambiente ou na geladeira, dura de algumas horas até semanas.
Quais os tipos de picles?
Além do picles de pepino, é possível encontrar outros tipos de picles, como o picles de cebola, picles de beterraba, picles de cenoura e até mesmo picles de ovo. Cada tipo de picles tem um sabor e textura diferentes, mas todos são preparados da mesma forma básica, com a mistura de água, vinagre e sal.
