Frango com queijo no forno
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Receita de frango com queijo no forno que é uma excelente aposta para o almoço de domingo. Confira, abaixo, o modo de preparo mais simples do mundo, que leva poucos ingredientes e se torna uma explosão de sabores.
Como fazer frango com queijo no forno?
- 4 peitos de frango sem pele e sem osso
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de chá de alho em pó
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 xícara de molho de tomate
- 1 colher de chá de orégano seco
- 1 xícara de queijo muçarela ralado
- 1/4 xícara de queijo parmesão ralado
- Folhas de manjericão fresco (opcional)
- Tempere o frango: Preaqueça o forno a 180°C (350°F). Tempere os peitos de frango com sal, pimenta-do-reino e alho em pó.
- Cozinhe o frango: Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione o frango e cozinhe até que cada lado esteja dourado, cerca de 3 a 4 minutos por lado. Transfira o frango para um refratário.
- Adicione o molho e os queijos: Cubra cada peito de frango com molho de tomate. Polvilhe orégano sobre o molho. Cubra com queijo muçarela e parmesão.
- Asse: Leve ao forno e asse por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e borbulhante, e o frango cozido por completo (a temperatura interna deve atingir 74°C).
- Sirva: Retire do forno e, se desejar, decore com folhas de manjericão fresco. Sirva quente.
- Esta receita de frango com queijo no forno é simples e deliciosa, perfeita para um jantar rápido durante a semana.
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Como manter o frango quente?
Para manter o frango quente após o cozimento, uma das estratégias mais eficazes é usar o forno. Reduza a temperatura do forno para cerca de 90°C a 100°C (um ambiente quente, mas não suficientemente alto para continuar cozinhando o frango), e coloque o frango dentro dele.
Este método ajuda a manter o calor sem secar ou cozinhar demais a carne. Uma alternativa é utilizar uma panela de buffet aquecida ou um aquecedor de pratos, se disponível, que também são ótimas opções para manter a comida aquecida em eventos ou jantares.
Além disso, cobrir o frango com papel alumínio pode ajudar a reter o calor.
No entanto, é importante evitar que o frango permaneça em uma temperatura morna por muito tempo, pois isso pode aumentar o risco de crescimento bacteriano.
É aconselhável consumir o frango dentro de duas horas após o cozimento.
Mais alguma dúvida de como preparar frango com queijo no forno?
