Feijão com linguiça frita e frango assado

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Receita de feijão com linguiça frita e frango assado para almoço dos reis
Tempo 2h
Porção 6 Porções
Nível Médio

Para matar a vontade e ter bastante sustância: aprenda a como preparar receita de feijão com linguiça frita e frango assado! Tem bastante proteína e carboidrato, tudo o que precisa para ficar forte a tarde toda após o almoço. 

Como fazer feijão com linguiça frita e frango assado?

Ingredientes
  • Check250g de feijão preto
  • Check250g de feijão branco
  • Check1 e ½l de água
  • Check8 dentes de alho picados
  • Check1 colher (sopa) de banha
  • CheckSal a gosto
  • Check200g de linguiça calabresa fatiada
  • Check2 colheres (sopa) óleo
  • Frango
  • Check8 coxas de frango
  • Check2 limões (suco)
  • Check1 colher (sopa) de alho picado
  • Check3 cebolas picadas
  • Check1 colher (sopa) de salsinha desidratada
  • CheckSal a gosto
  • CheckPimenta-do-reino a gosto
  • Check1 colher (chá) de noz-moscada
  • Check1 colher (sopa) de páprica picante
  • Check1 colher (sopa) de manteiga
Modo de preparo
  • CheckEm uma panela de pressão coloque o feijão preto, o feijão branco e a água.
  • CheckDeixe cozinhar por 30min depois que pegar pressão.
  • CheckRetire do fogo e espere a pressão sair.
  • CheckAbra a panela.
  • CheckReserve.
  • CheckEm uma frigideira frite o alho na banha até dourar.
  • CheckJunte o alho ao feijão.
  • CheckAcerte o sal.
  • CheckDeixe o feijão ferver para incorporar o sal e o alho.
  • CheckFrite a linguiça fatiada no óleo.
  • CheckReserve.
  • Frango
  • CheckTempere o frango com o suco de limão, o alho, a cebola, a salsinha desidratada, o sal, a pimenta-do-reino, a noz-moscada e a páprica.
  • CheckEm um refratário ou tabuleiro coloque o frango com todos os temperos.
  • CheckEspalhe a manteiga sobre as coxas.
  • CheckLeve ao forno a 230º por 30 a 40min.
  • CheckRetire.
  • CheckSirva o feijão com o frango e a linguiça.

FEIJÃO DO EDU GUEDES COM TODOS OS SEGREDINHOS DO CHEFE E FEIJÃO COM LINGUIÇA DE FRANGO

Por que não pode congelar feijão temperado?

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feijão com linguiça frita e frango assado da @tatamedeiros

Ah, minha amiga, não é recomendado congelar o feijão já temperado porque ele pode perder o sabor e a textura. O tempero pode ficar meio sem graça e os grãos meio desmanchados quando descongelar. 

O ideal é congelar o feijão só cozido, sem tempero. Aí, quando for consumir, você pode temperar fresquinho na hora. Assim, o feijão fica mais saboroso e mantém a sua qualidade.

Quanto tempo o feijão temperado pode ficar na geladeira?

Olha, meu bem, o feijão temperado pode ficar na geladeira por até uns 3 a 4 dias, no máximo. Depois disso, ele começa a perder o frescor e o sabor.

Guarde em um recipiente fechado e manter na parte mais fria da geladeira. Se precisar armazenar por mais tempo, o melhor é congelar o feijão cozido, como te falei antes. Assim, você garante que vai ter um feijão gostoso sempre à mão!

Receita enviada por Jornalista (0007147/SC) e redatora SEO com experiência em diferentes empresas: Receitinhas, Yooper, Marfin, Petrosolgas, Diário Prime, Superprof, Tec Mobile, Hora de Codar e muito mais!
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