Estrogonofe com 1 creme de leite

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estrogonofe com 1 creme de leite tudo gostoso
estrogonofe com 1 creme de leite @tanamesa
Tempo 33m
Porção 10 porções
Nível Fácil

Receita de estrogonofe com 1 creme de leite simples, fácil e prático que todo mundo adora. Confira, abaixo, quais são os segredos para preparar esta delícia em poucos minutos. Nunca mais passe vontade: é prático, descomplicado e zero defeitos. 

Como fazer estrogonofe com 1 creme de leite?

Ingredientes
  • Check500g de peito de frango ou carne de sua preferência, cortado em cubos
  • Check1 lata de creme de leite
  • Check2 colheres de sopa de óleo ou manteiga
  • Check1 cebola média picada
  • Check2 dentes de alho amassados
  • Check200g de cogumelos fatiados (opcional)
  • Check2 colheres de sopa de extrato de tomate
  • Check1 colher de sopa de mostarda
  • Check1 colher de sopa de ketchup
  • CheckSal e pimenta-do-reino a gosto
  • CheckSalsinha picada para decorar
Modo de preparo
  • CheckEm uma panela grande, aqueça o óleo ou manteiga em fogo médio. Adicione a cebola e o alho, refogando até que fiquem dourados e macios.
  • CheckAumente o fogo para médio-alto e adicione os cubos de carne ou frango. Tempere com sal e pimenta. Cozinhe até que a carne esteja dourada por fora.
  • CheckSe estiver usando cogumelos, adicione-os à panela e cozinhe até que comecem a perder água.
  • CheckAdicionar Temperos e Creme de Leite.
  • CheckReduza o fogo para médio. Acrescente o extrato de tomate, a mostarda, e o ketchup, misturando bem. Cozinhe por alguns minutos para integrar os sabores.
  • CheckDesligue o fogo e adicione o creme de leite, misturando até obter um molho homogêneo.
  • CheckFinalizar e Servir.
  • CheckCorrija o sal e a pimenta, se necessário. Polvilhe salsinha picada por cima antes de servir.
  • CheckSirva quente, acompanhado de arroz branco e batata palha ou batata cozida.
  • CheckEste estrogonofe simples com apenas uma lata de creme de leite é uma receita prática, rápida e deliciosa, perfeita para um jantar durante a semana ou para impressionar convidados sem complicação.

🙂 SIMPLES: Estrogonofe de carne com champignon

Por que a carne do strogonoff ficou dura?

A carne do strogonoff pode ficar dura por algumas razões, frequentemente relacionadas ao tipo de carne escolhida, ao método de corte e ao processo de cozimento. Primeiramente, a seleção da carne é crucial; cortes mais macios como filé mignon são ideais para strogonoff devido ao seu cozimento rápido e textura suave. 

Se um corte mais duro for utilizado, o resultado pode não ser tão tenro quanto esperado. Além disso, a forma como a carne é cortada influencia na sua textura final; cortes contra as fibras da carne tendem a ser mais macios. 

O tempo e a maneira como a carne é cozida também são determinantes; cozinhar a carne em fogo alto por um tempo breve é o recomendado para o strogonoff. 

estrogonofe com 1 creme de leite palmirinha
estrogonofe com 1 creme de leite @malasepanelas

Cozinhar demais em fogo alto ou cozinhar por tempo prolongado em fogo baixo, sem ser um método de cozimento lento apropriado, pode resultar em carne dura. Ajustar esses fatores pode ajudar a obter uma carne mais macia e saborosa no seu strogonoff.

Mais alguma dúvida de como preparar estrogonofe com 1 creme de leite?

Receita enviada por Jornalista (0007147/SC) e redatora SEO com experiência em diferentes empresas: Receitinhas, Yooper, Marfin, Petrosolgas, Diário Prime, Superprof, Tec Mobile, Hora de Codar e muito mais!
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