Couve frita

Avalie esta receita aqui!
Sending
User Review
5 (1 vote)
Couve frita
Couve frita sensacional por @tanamesa.tm
Tempo 20m
Porção 3 Couve frita
Nível Fácil

A couve frita é um acompanhamento crocante e saboroso, perfeito para diversas refeições. Esta receita simples mostra como preparar tiras de couve douradas em óleo quente e temperá-las com sal. Um toque delicioso para suas refeições que pode ser feito rapidamente em casa.

Como fazer couve frita?

 

Ingredientes
  • Check1 maço de couve
  • CheckÓleo de cozinha para fritar (pode ser óleo de soja, canola, ou outro de sua preferência)
  • CheckSal a gosto
Modo de preparo
  • CheckLave bem as folhas de couve em água corrente e escorra.
  • CheckRemova o talo central grosso das folhas de couve.
  • CheckVocê pode fazer isso dobrando a folha ao meio e cortando ao longo do talo, separando as duas metades.
  • CheckEmpilhe as folhas de couve uma sobre a outra e enrole-as em formato de charuto.
  • CheckCorte as folhas enroladas em tiras finas, criando tiras de couve finas.
  • CheckIsso é o que dará a textura crocante à couve frita.
  • CheckEm uma frigideira funda, coloque óleo suficiente para cobrir as tiras de couve.
  • CheckAqueça o óleo em fogo médio-alto.
  • CheckPara verificar se o óleo está quente o suficiente, você pode colocar um pedaço de couve na frigideira; se ele começar a borbulhar e fritar imediatamente, o óleo está pronto.
  • CheckAdicione as tiras de couve ao óleo quente com cuidado, evitando respingos.
  • CheckFrite em lotes pequenos para não sobrecarregar a frigideira.
  • CheckFrite as tiras de couve por cerca de 2-3 minutos, ou até que fiquem douradas e crocantes.
  • CheckNão as deixe fritar por muito tempo, pois podem amargar.
  • CheckUse uma escumadeira para retirar as tiras de couve frita da frigideira e coloque-as em um prato forrado com papel toalha para remover o excesso de óleo.
  • CheckTempere a couve frita com sal a gosto enquanto ainda estiver quente.
  • CheckSirva imediatamente como acompanhamento para suas refeições.
Dicas

Você pode servir com arroz, feijão, carne grelhada ou qualquer outro prato de sua preferência. Aproveite!

Confira também: couve de feijoada

Como posso armazenar a couve frita sobressalente?

Para armazenar a couve frita sobressalente, deixe-a esfriar completamente em temperatura ambiente. 

Em seguida, transfira as sobras para um recipiente hermético com uma camada de papel-toalha na parte inferior e outra por cima das tiras de couve frita. 

Além disso, feche bem o recipiente e armazene em um local fresco e seco, longe da luz direta do sol. Isso ajuda a preservar a crocância por um ou dois dias. 

Se a couve perder a crocância, reaquecê-la em um forno a uma temperatura baixa pode restaurar sua textura antes de servir.

Experimente também caldo de mandioca com couve!

Couve frita
Couve frita uma delícia por @gulagularestaurante

Posso temperar a couve frita com outros condimentos além de sal?

Sim, além de ser uma receita fácil, é possível temperar a couve frita com diversos condimentos para dar mais sabor. 

Opções incluem pimenta-do-reino, alho, páprica, suco de limão, queijo parmesão e molhos como molho de soja.

Nesse sentido, experimentar diferentes combinações permite criar sabores únicos e variados. 

No entanto, lembre-se de temperar a couve logo após retirá-la do óleo quente para que os condimentos adiram bem e realcem o sabor, mantendo a crocância. 

Dessa forma, personalizar o tempero da couve frita é uma maneira divertida de tornar esse prato ainda mais delicioso de acordo com suas preferências.

Receita enviada por Jornalista, redatora e produtora de rádio. Adoro escrever sobre assuntos relacionados a culinária, cultura e sociedade.
Você vai adorar nossas receitas!
Massa de coxinha deliciosa e que não fica grudando na mão; o resultado é mega crocante
Entradas e Petiscos Massa de coxinha
Tempo 15m
Porção 10 Porção
Saladas Salada de repolho agridoce
Tempo 21m
Porção 6 Salada de repolho agridoce
Molho de alho com maionese tudo gostoso
Molhos Molho de alho com maionese
Tempo 15m
Porção 1 Porção
Molho branco da Ana Maia Braga simples @bechamel
Navegue pelas Categorias
Últimas do nosso Blog