Esta receita de couve-flor recheada vai conquistar todo mundo no almoço de Dia das Mães

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couve-flor recheada tudo gostoso
Tempo 44m
Porção 5 Porções
Nível Fácil

Receita de couve-flor recheada simples e fácil que conquista o coração da galera nesse almoço de dia das mães. Você pode escolher o recheio da sua preferência, que vai desde carne moída até queijos. Fica simplesmente perfeito: desmancha na boca. 

Como fazer couve-flor recheada?

Ingredientes
  • Para a couve-flor:
  • Check1 couve-flor grande inteira
  • Check2 colheres de sopa de azeite
  • CheckSal e pimenta a gosto
  • Para o recheio de 4 queijos:
  • Check1/2 xícara de queijo mussarela ralado
  • Check1/2 xícara de queijo cheddar ralado
  • Check1/2 xícara de queijo gorgonzola esfarelado
  • Check1/2 xícara de queijo parmesão ralado
  • Check1 xícara de creme de leite
  • Check2 dentes de alho picados
  • Check1/2 colher de chá de noz-moscada ralada
  • CheckSal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
  • CheckPreparando a couve-flor.
  • CheckPreaqueça o forno a 200°C.
  • CheckRemova as folhas da couve-flor e corte o caule para que ela possa ficar de pé na assadeira..
  • CheckLave bem a couve-flor e seque.
  • CheckCom um pincel, unte a couve-flor com azeite e tempere com sal e pimenta.
  • CheckColoque a couve-flor em uma assadeira e asse no forno por cerca de 20 minutos ou até começar a amolecer.
  • CheckPreparando o recheio.
  • CheckEm uma tigela, misture todos os queijos ralados e esfarelados.
  • CheckAdicione o creme de leite, o alho picado, a noz-moscada, sal e pimenta-do-reino. Misture bem até formar uma pasta homogênea.
  • CheckRecheando a couve-flor.
  • CheckRetire a couve-flor do forno e, com cuidado, faça cortes profundos em forma de cruz na parte superior, mas sem cortar até o fim.
  • CheckCom uma colher, recheie os espaços entre os cortes e sobre a superfície da couve-flor com a mistura de quatro queijos.
  • CheckVolte a couve-flor ao forno e asse por mais 20 minutos ou até os queijos derreterem completamente e a superfície estar dourada.
  • CheckServindo.
  • CheckRetire do forno e deixe esfriar por alguns minutos.
  • CheckSirva a couve-flor recheada quente, como prato principal ou acompanhamento.
  • CheckEsta receita de couve-flor recheada 4 queijos é uma maneira deliciosa e sofisticada de incorporar vegetais em sua dieta, oferecendo uma combinação cremosa e satisfatória que agrada a todos os paladares.

🙂 O MELHOR: Couve flor gratinada

Quais os melhores recheios para couve-flor?

Os melhores recheios para couve-flor variam amplamente, permitindo adaptar-se a diferentes preferências e dietas. Um clássico é o recheio de queijo e bacon, onde pedaços de bacon crocante e queijo derretido como cheddar ou parmesão criam uma combinação deliciosa e reconfortante. 

Para uma versão mais saudável, pode-se optar por um recheio de quinoa com legumes como cenoura, ervilha e milho, temperados com ervas como salsa e coentro. 

Outra opção é o recheio de carne moída com especiarias, como cominho e páprica, que dá um toque robusto ao prato. 

couve-flor recheada Ana Maria
couve-flor recheada @skinnytake

Para quem aprecia sabores mais exóticos, uma mistura de frango desfiado com curry e coco é excelente, oferecendo um paladar rico e aromático. 

Recheios à base de cogumelos, como shitake ou champignon, com alho e ervas finas, também são uma excelente escolha, proporcionando um sabor unani profundamente satisfatório.

Mais alguma dúvida de como preparar couve-flor recheada?

 

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