Couve flor gratinada

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Couve flor gratinada
Couve flor gratinada sensacional por @emagrecendocomliberdade
Tempo 40m
Porção 6 Couve flor gratinada
Nível Fácil

Essa deliciosa couve flor gratinada é super simples de ser preparada e é perfeita para aquele almoço em família! Aprenda a receita e faça em casa.

Como fazer couve flor gratinada?

 

Ingredientes
  • Check1 couve-flor média, cortada em floretes
  • Check2 colheres de sopa de manteiga
  • Check2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • Check2 xícaras de leite
  • Check1 xícara de queijo cheddar ralado
  • CheckSal, pimenta e noz-moscada a gosto
Modo de preparo
  • CheckPré-aqueça o forno a 200°C.
  • CheckCozinhe os floretes de couve-flor em água fervente salgada por cerca de 5 minutos, até que fiquem levemente macios. Escorra bem e reserve.
  • CheckDerreta a manteiga em uma panela em fogo médio.
  • CheckAdicione a farinha de trigo e mexa para formar um roux.
  • CheckAdicione gradualmente o leite, mexendo constantemente até obter um molho espesso.
  • CheckMisture o queijo cheddar (ou o queijo de sua escolha) até derreter completamente.
  • CheckTempere com sal, pimenta e noz-moscada a gosto.
  • CheckAdicione os floretes de couve-flor ao molho e misture para cobrir cada pedaço.
  • CheckTransfira a mistura para um refratário untado.
  • CheckLeve ao forno pré-aquecido por 20-25 minutos, até dourar e borbulhar.
  • CheckRetire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
Dicas

Se desejar adicione queijo parmesão ralado e pão ralado para cobertura

Posso congelar a couve-flor gratinada?

Sim, além de ser uma receita fácil, você pode congelar a couve-flor gratinada antes de assar.

Monte o prato até o ponto de ir ao forno, envolva bem e congele. 

Ao descongelar, faça na geladeira para preservar a textura. 

Prefira reaquecer no forno para manter a crocância. 

Ajuste a quantidade de molho ao reaquecer, pois a couve-flor pode absorver líquido. 

Couve flor gratinada
Couve flor gratinada perfeita por @giocozinha

Nesse sentido, a textura pode mudar um pouco, mas essa abordagem é conveniente para preparar porções antecipadas. 

Etiquete a embalagem com a data para garantir o consumo dentro do prazo adequado.

Além disso, você pode  ajustar a quantidade de queijo no molho da couve-flor gratinada de acordo com suas preferências pessoais. 

Se você gosta de um prato mais cremoso e rico em queijo, adicione mais queijo ao molho. 

Por outro lado, se preferir um sabor mais leve, reduza a quantidade de queijo. 

Essa flexibilidade permite que você adapte a receita ao seu gosto individual. 

Lembre-se de provar o molho enquanto o prepara e ajustar a quantidade de queijo, sal e temperos de acordo com suas preferências.

Experimente também essa berinjela gratinada simples deliciosa!

Receita enviada por Jornalista, redatora e produtora de rádio. Adoro escrever sobre assuntos relacionados a culinária, cultura e sociedade.
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