Costelinha de porco na pressão

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Costelinha de porco na pressão
Costelinha de porco na pressão divina por Vida Saudável
Tempo 40m
Porção 4 Costelinha de porco na pressão
Nível Fácil

A costelinha de porco na pressão é uma deliciosa opção para quem busca praticidade na cozinha. Com uma receita rápida e poucos ingredientes, é possível saborear essa iguaria suculenta e saborosa em pouco tempo. Descubra como preparar uma refeição irresistível e cheia de sabor em apenas alguns passos!

Como fazer costelinha de porco na pressão?

Ingredientes
  • Check1 kg de costelinha de porco em pedaços pequenos
  • Check1 cebola grande em cubos
  • Check3 dentes de alho bem picadinhos
  • CheckSuco de 1 limão
  • Check2 colheres de sopa de shoyu
  • Check1 colher de sopa de margarina
  • Check1 fio de óleo
  • Checkágua
  • CheckSal, páprica defumada, pimenta do reino e alecrim a gosto
Modo de preparo
  • CheckComece temperando a costelinha com o sal, a páprica, a pimenta do reino, o alecrim, a margarina, o suco de limão e o shoyu.
  • CheckDeixe a carne marinar por um tempo.
  • CheckNa panela de pressão, comece refogando o alho e a cebola com um fio de óleo.
  • CheckColoque a carne com os temperos deixe dourar.
  • CheckAcrescente água até cobrir as costelinhas e tampe a panela.
  • CheckDeixe cozinhar por 30 minutos após pegar pressão.
  • CheckAbra a panela e volte ao fogo destampada para finalizar a costelinha.
Dicas

Se você achar necessário, pode acrescentar mais água após destampar a panela

Tem também: costelinha de porco na airfryer 🤤

Como evitar que a costelinha fique dura na pressão?

Para você evitar que a costelinha fique dura na pressão é necessário respeitar o tempo de cozimento.

Se você tiver com costelinhas muito grandes pode ser necessário deixar mais tempo cozinhando.

Além disso, como toda carne suína, uma boa marinada ajuda a deixá-la mais suculenta e macia.

Também certifique-se de que está colocando líquido suficiente no cozimento para que ela não perca todo seu líquido e fique seca.

Costelinha de porco na pressão
Costelinha de porco na pressão muito suculenta por @diariodeumacozinheiraamadora

Quais as vantagens de fazer costelinha de porco na pressão?

O uso da panela de pressão nas receitas em geral, ajuda a reduzir seu tempo de preparo.

Além disso, fazer a costelinha na panela de pressão faz com que a carne fique mais macia e suculenta, facilita na hora do preparo, economiza gás e ainda faz com que a costelinha fique mais saborosa.

Quais acompanhamentos combinam com costelinha de porco na pressão?

A costelinha de porco na pressão é uma receita muito versátil que te permite ousar nas combinações de acompanhamentos.

Você pode preparar tantos acompanhamentos mais simples como arroz, feijão e legumes assados, quanto acompanhamentos mais sofisticados como cogumelos recheados.

Nesse sentido, não deixe de conferir nossa seção de saladas, molhos e acompanhamentos, lá você encontra várias opções para combinar com essa receita.

Receita enviada por Jornalista, redatora e produtora de rádio. Adoro escrever sobre assuntos relacionados a culinária, cultura e sociedade.
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