Batata recheada com lombo canadense

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batata recheada com lombo canadense tudo gostoso
batata recheada com lombo canadense Ana Maria
Tempo 1h30m
Porção 4 Porções
Nível Fácil

Receita de batata recheada com lombo canadense simples, fácil e prático que todo mundo ama. Prepare esta delícia na sua casa e nunca mais queira comer outra coisa: é simplesmente perfeito. Acompanha super bem torradinhas e tábua de frios. 

Como fazer batata recheada com lombo canadense?

Ingredientes
  • Check4 batatas grandes com casca e bem lavadas
  • Check200g de lombo canadense defumado cortado em cubos
  • Check1 pitada de pimenta-do-reino
  • Check1 pitada de sal
  • CheckManteiga derretida para pincelar as batatas por dentro
  • Check1 brócolis em buques pequenos cozidos al dente em água e sal
  • Check1 copo de requeijão sabor cheddar para finalizar
Modo de preparo
  • CheckEspete as batatas com o garfo.
  • CheckEnrole cada batata separada em papel alumínio.
  • CheckColoque as batatas em uma assadeira.
  • CheckLeve ao forno por 1h ou até que, espetando um palito, perceba estejam macias.
  • CheckRetire do forno.
  • CheckDesembrulhe.
  • CheckCorte as batatas profundamente em formato de cruz.
  • CheckAbra com um garfo mantendo o formato da batata.
  • CheckRetire a batata cozida de dentro da casca preservando o formato da casca.
  • CheckPincele com manteiga o interior da batata.
  • CheckColoque a batata cozida retirada de dentro da casca em uma tigela.
  • CheckMisture na tigela com a batata picada, o lombo, a pimenta e o sal.
  • CheckRecoloque o recheio dentro da batata, espalhe o brócolis e o requeijão por cima.
  • CheckVolte ao forno a 240º.
  • CheckSomente para derreter o requeijão.
  • CheckRetire.
  • CheckSirva quente.

😀 AMEI: batata recheada com linguiça blumenau

O que é melhor: lombo ou copa lombo?

A escolha entre lombo e copa lombo depende principalmente do preparo desejado e das preferências pessoais relativas a sabor e textura. 

O lombo, retirado da parte superior das costas do porco, é conhecido por sua carne magra e textura suave. Ideal para assados e receitas que requerem um corte mais seco e delicado, o lombo se destaca quando marinado ou recheado, pois absorve bem os sabores.

batata recheada com lombo canadense simples prático
batata recheada com lombo canadense @eucomosim

Por outro lado, a copa lombo, também conhecida como pescoço ou paleta, situa-se na parte dianteira do dorso do animal. 

Este corte é ligeiramente mais gorduroso que o lombo, o que lhe confere mais sabor e uma textura mais úmida e tenra após o cozimento. É excelente para churrascos, assados lentos e pratos que beneficiam de uma carne mais suculenta.

Portanto, se busca uma opção mais magra para uma refeição mais leve ou sofisticada, o lombo pode ser a melhor escolha. 

Já para pratos mais robustos e saborosos, a copa lombo pode ser a opção mais acertada, graças à sua maior riqueza de sabor e textura mais macia. A decisão final deve alinhar-se com o prato que deseja preparar e suas preferências culinárias.

Mais alguma dúvida de como preparar batata recheada com lombo canadense?

Receita enviada por Jornalista (0007147/SC) e redatora SEO com experiência em diferentes empresas: Receitinhas, Yooper, Marfin, Petrosolgas, Diário Prime, Superprof, Tec Mobile, Hora de Codar e muito mais!
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