Macarrão al pomodoro

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macarrão al pomodoro
macarrão al pomodoro simples com tomate @cookpad
Tempo 50m
Porção 4 pessoas
Nível Fácil

Tem algumas coisas que… depois que a gente come uma vez, nunca mais esquece, se me entende! E é claro que estou falando da receita de macarrão al pomodoro! É muito simples e rápido, impossível não se apaixonar, né? rs

Como fazer macarrão al pomodoro?

Ingredientes
  • Check500g de macarrão tipo espaguete
  • Check4 colheres (sopa) de azeite
  • Check1 cebola média picada
  • Check3 dentes de alho picados
  • Check2 cenouras pequenas picadas
  • Check1 talo de salsão picado
  • Check800g de tomates pelados (pode ser lata, tá?)
  • CheckSal e pimenta-do-reino a gosto
  • CheckManjericão fresco a gosto
  • CheckQueijo parmesão ralado a gosto
Modo de preparo
  • CheckPrimeiro, coloca água pra ferver numa panela grande. Quando a água começar a ferver, joga um pouquinho de sal e aí coloca o macarrão pra cozinhar. Deixa até ficar "al dente", nem muito mole, nem muito duro.
  • CheckEnquanto isso, vamos pro molho: numa outra panela, esquenta o azeite e joga a cebola e o alho pra dourar. Quando estiverem bem douradinhos, acrescenta a cenoura e o salsão e deixa cozinhar um pouquinho.
  • CheckAgora, adiciona os tomates pelados e deixa o molho lá, cozinhando em fogo baixo por uns 20 minutinhos. Pode mexer de vez em quando, viu?.
  • CheckQuando o molho tiver bem cozidinho, é só temperar com sal e pimenta. Desliga o fogo e joga umas folhinhas de manjericão por cima.
Dicas

Pronto! Agora é só escorrer o macarrão, jogar o molho por cima, ralar um pouco de queijo parmesão e servir. Uma delícia!

MASSA DE MACARRÃO CASEIRA PARA TE VICIAR, PROMETO 🙂

Qual a diferença de molho ao sugo e pomodoro?

Ei, queridinho, você sabia que tem uma diferença bem simples entre molho ao sugo e pomodoro? O sugo é quando a gente faz o molho com tomates frescos ou pelados, que a gente cozinha com temperinhos até virar um molho.

macarrão ao sugo com tomate vovó Palmirinha
macarrão ao sugo com tomate Ana Maria Braga @receitops

Enquanto isso, o pomodoro, além dos tomates, leva pedaços de legumes, como cenoura e salsão, pra dar um saborzinho a mais. Agora, qual é o melhor? Ah, isso vai do gosto de cada um!

O que é pomodoro italiano?

O pomodoro italiano, bem, esse é o tomate mesmo, meu bem! É um tipo de tomate que tem lá na Itália, bem vermelhinho e carnudo, ótimo pra fazer molho. Ele é tão bom que é o preferido dos chefs pra fazer molho de tomate. Imagina só, um molho com pomodoro italiano deve ser de lamber os beiços!

Como fazer um molho pomodoro?

Quer fazer um molho pomodoro em casa? É fácil, viu? Só precisa de tomate, cebola, alho, cenoura, salsão, azeite, sal e pimenta. 

Primeiro, refoga a cebola e o alho no azeite. 

Depois, acrescenta os legumes picados e os tomates. Deixa cozinhar bem, até ficar tudo molinho. Depois é só temperar com sal e pimenta e tá pronto! Uma delícia, né?

Receita enviada por Jornalista (0007147/SC) e redatora SEO com experiência em diferentes empresas: Receitinhas, Yooper, Marfin, Petrosolgas, Diário Prime, Superprof, Tec Mobile, Hora de Codar e muito mais!
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