Costelinha de porco ao molho

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Costelinha de porco ao molho
Costelinha de porco ao molho deliciosa por @lardajoo
Tempo 40m
Porção 6 Costelinha de porco ao molho
Nível Fácil

A costelinha de porco ao molho é um prato irresistível que combina a suculência da carne de porco com um molho saboroso e agridoce. Corre que vamos te ensinar uma receita fácil para preparar essa iguaria, perfeita para surpreender seus convidados ou simplesmente satisfazer seu desejo por comida reconfortante.

Como fazer costelinha de porco ao molho?

 

Ingredientes
  • Check2 kg de costelinha de porco
  • Check½ cebola ralada
  • Check2 xícaras de chá de catchup
  • Check½ xícara de chá de vinagre
  • Check3 colheres de sopa de açúcar mascavo
  • Check½ colher de chá de pimenta calabresa
  • CheckSal, pimenta do reino e limão a gosto
Modo de preparo
  • CheckComece temperando a costelinha com sal, pimenta do reino e limão.
  • CheckAfervente a costelinha.
  • CheckEm um recipiente, misture os demais ingredientes.
  • CheckPasse o molho nos dois lados da costelinha e coloque ela em uma assadeira.
  • CheckCobra a costelinha com o restante do molho e depois com papel alumínio.
  • CheckAsse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 1 hora, virando na metade do tempo.
  • CheckRetire do papel alumínio e deixe dourar.
Dicas

Você pode preparar mais molho e pincelar no meio do processo se achar necessário

Veja também: costelinha picante

Existem variações da receita de costelinha ao molho? 

Sim, existem muitas variações da receita de costelinha ao molho. 

Em geral, a maioria das receitas varia quanto a forma de temperar a costelinha antes de colocar o molho. 

Além disso, elas também costumam variar quanto ao molho usado, tempo receitas que fazem seu molho e receitas que usam molhos comprados.

Cada receita fica com um resultado final diferente mas ainda sim delicioso. 

Costelinha de porco ao molho
Costelinha de porco ao molho divina por @ciantoneli

Posso preparar a costelinha de porco ao molho em uma churrasqueira? 

Além de ser uma receita fácil, a costelinha de porco ao molho também pode ser preparada na churrasqueira. 

O processo de cozimento na churrasqueira, agrega ainda mais sabor à receita, deixando um fundinho defumado delicioso. 

Para cozinhar as costelinhas na churrasqueira, coloque elas diretamente na grelha, em um lugar onde o fogo não pegue muito forte, e use algo para cobrir e abafar. 

Vá virando a costelinha conforme achar necessário, o tempo de cozimento varia a depender do fogo. 

Quais acompanhamentos combinam com costelinha de porco ao molho? 

A costelinha de porco ao molho é uma receita muito versátil que combina com inúmeros acompanhamentos. 

Os acompanhamentos mais comuns para essa receita são batatas assadas, arroz com legumes, pão de alho e saladas. 

Use sua criatividade para misturar acompanhamentos e criar um prato único. 

 

Receita enviada por Jornalista, redatora e produtora de rádio. Adoro escrever sobre assuntos relacionados a culinária, cultura e sociedade.
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