Carpaccio de tomate e pepino

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Carpaccio de tomate e pepino
Lindo carpaccio de tomate e pepino da @lacocinademercheborjas
Tempo 10m
Porção 6 Carpaccio de tomate e pepino
Nível Fácil

Procurando uma receita de entrada refrescante e saborosa para servir? Essa receita de carpaccio de tomate e pepino é exatamente o que você procura. Além de ser uma delícia, ela é muito fácil e rápida de preparar, você vai se surpreender. Corre conferir o passo a passo.  

Como fazer carpaccio de tomate e pepino?

Ingredientes
  • Check1 pepino cortado em rodelas finas
  • Check2 tomates cortados em rodelas finas
  • Check2 colheres de sopa de alcaparras picadas
  • Check1 dente de alho
  • Check1 colher de sopa de mostarda
  • Check½ colher de sopa de suco de limão
  • Check1 colher de sopa de azeite
  • Check1 colher de sopa de água
  • CheckSal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
  • CheckCorte o dente de alho ao meio.
  • CheckNo recipiente em que vai servir o carpaccio, esfregue o dente de alho por toda sua superfície.
  • CheckDisponha as rodelas de tomate e de pepino, intercalando.
  • CheckEm um recipiente, misture a mostarda, o suco de limão, o azeite, a água, o sal e a pimenta do reino.
  • CheckEspalhe as alcaparras por cima do tomate com o pepino.
  • CheckFinalize espalhando o molho por cima na hora de servir.
Dicas

Utilize um recipiente grande o suficiente para não ter muita sobreposição, quanto mais espalhados estiverem melhor será a disposição do molho

😋 Confira também: carpaccio de carne 😋

Posso servir carpaccio de tomate com pepino para veganos?

Sim, o carpaccio de tomate com pepino é uma receita vegana. Uma vez que em sua composição não há ingredientes de origem animal.

Sendo assim, é uma opção de entrada para servir quando tem visitas ou até mesmo algum familiar vegano.

Carpaccio de tomate e pepino
Carpaccio de tomate e pepino lindo por @emagrecimentodefinitivo

Com o que posso combinar o carpaccio de tomate com pepino para servir?

O carpaccio de tomate com pepino é uma receita muito versátil. Ao passo que pode ter vários acompanhamentos na hora de servir, como saladas de folhas, torradas e queijos.

Nesse sentido, uma ótima opção de receita para fazer e servir junto é a nossa receita de baguete, ela é fácil de fazer e fica uma delícia.

Como armazenar o carpaccio de tomate com pepino?

O ideal é que o carpaccio de tomate com pepino fique sob refrigeração desde o final do seu preparo até a hora de servir.

Além disso, o melhor é que seja consumido por completo para que não perca seu frescor, sendo assim, opte por fazer porções que serão totalmente consumidas.

Receita enviada por Jornalista, redatora e produtora de rádio. Adoro escrever sobre assuntos relacionados a culinária, cultura e sociedade.
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