Carne louca simples

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Carne louca simples
Carne louca simples uma delícia por @ilnadejorge
Tempo 2h
Porção 6 Carne louca simples
Nível Fácil

Experimente essa carne louca simples e deliciosa! Uma receita perfeita para fazer em casa que pode ser servida tanto no almoço quanto na janta.

Como fazer carne louca simples?

 

Ingredientes
  • Check1 kg de carne bovina
  • Check2 cebolas médias cortadas em rodelas
  • Check2 dentes de alho picados
  • Check2 tomates maduros picados
  • Check1 pimentão verde picado
  • Check1 cenoura grande ralada
  • Check1 lata de molho de tomate
  • Check1/2 xícara de azeite de oliva
  • Check1/2 xícara de vinagre branco
  • CheckSal e pimenta a gosto
  • CheckCheiro-verde picado a gosto
Modo de preparo
  • CheckCozinhe a carne com água, alho e sal até que fique macia. Espere esfriar e desfie.
  • CheckAqueça o azeite e doure a cebola. Adicione pimentão, cenoura e tomate, mexa bem.
  • CheckMisture a carne desfiada ao refogado.
  • CheckAdicione o molho de tomate, mexa e deixe cozinhar por alguns minutos.
  • CheckAcrescente vinagre, sal, pimenta e ajuste os temperos conforme preferir.
  • CheckCozinhe em fogo baixo por 20-30 minutos, mexendo ocasionalmente.
  • CheckFinalize com cheiro-verde: Antes de desligar, adicione cheiro-verde e misture.
Dicas

Aproveite a carne louca quente, seja em sanduíches ou acompanhada de arroz e saladas

Posso congelar a carne louca?

Sim, além de ser uma receita fácil, é possível congelar a carne louca. 

Após esfriar, armazene em recipientes herméticos, etiquetando com a data de preparo. 

Opte por porções individuais para facilitar o descongelamento. 

Consuma dentro de 1 a 3 meses para preservar a qualidade. 

Descongele na geladeira e evite temperaturas ambiente. 

Embora os vegetais possam ter uma textura ligeiramente afetada, a carne geralmente mantém seu sabor durante o processo de congelamento.

Carne louca simples
Carne louca simples divino por @lookdofogao

Além disso, escolha carnes como coxão mole, patinho, acém, músculo, alcatra ou paleta, de acordo com suas preferências. 

Opte por cortes que desfiem bem. 

A cozedura adequada é essencial para obter uma textura macia. 

Ajuste os tempos de cozimento conforme necessário. 

Essas opções proporcionam variações de sabor e textura à sua carne louca, permitindo personalização de acordo com suas preferências pessoais.

Experimente também essa carne louca!

Receita enviada por Jornalista, redatora e produtora de rádio. Adoro escrever sobre assuntos relacionados a culinária, cultura e sociedade.
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