Bolo de coco macio

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Bolo de coco macio
Bolo de coco macio delicioso por @escoladedoces5
Tempo 1h
Porção 8 Bolo de coco macio
Nível Fácil

O bolo de coco macio é uma sobremesa celestial, com a doçura e textura sedosa do coco ralado. Esta receita descomplicada resulta em um bolo úmido e saboroso, perfeito para impressionar visitas ou satisfazer seus desejos. A essência tropical do coco irá transportá-lo para um paraíso culinário.

Como fazer bolo de coco macio?

 

Ingredientes
  • Check2 xícaras de farinha de trigo
  • Check1 xícara de coco ralado
  • Check1 e 1/2 xícaras de açúcar
  • Check1 xícara de leite de coco
  • Check1/2 xícara de óleo vegetal
  • Check3 ovos
  • Check1 colher de sopa de fermento em pó
  • Check1 colher de chá de essência de baunilha
Modo de preparo
  • CheckPré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de bolo com manteiga e polvilhe com farinha.
  • CheckEm uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o coco ralado e o fermento em pó.
  • CheckEm outra tigela, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura fofa.
  • CheckAdicione o leite de coco, o óleo vegetal e a essência de baunilha à mistura de ovos e açúcar.
  • CheckMisture bem.
  • CheckCombine os ingredientes secos com os ingredientes molhados e mexa até obter uma massa homogênea.
  • CheckDespeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido.
  • CheckAsse por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
  • CheckDeixe o bolo esfriar na forma por alguns minutos e depois desenforme.
Dicas

Você pode polvilhar mais coco ralado por cima para decorar, se desejar

Veja também: bolo de churros invertido

Posso adicionar frutas, como abacaxi ou banana, a esta receita?

Sim, além de ser uma receita fácil, você pode enriquecer o bolo de coco macio adicionando frutas como abacaxi ou banana. 

Essas adições proporcionam sabores extra e uma dimensão diferente ao bolo. 

Para o abacaxi, corte-o em pedaços pequenos, escorra o excesso de suco se for enlatado e misture os pedaços à massa. 

Já no caso da banana, use bananas maduras, amasse-as e incorpore-as à massa, garantindo uma distribuição uniforme. 

Nesse sentido, este toque personalizado pode tornar seu bolo mais saboroso e único, mas lembre-se de monitorar o tempo de cozimento, pois as frutas podem afetar a umidade do bolo.

Bolo de coco macio
Bolo de coco macio delicioso por @escoladedoces5

Posso fazer mini bolos ou cupcakes com esta receita?

Você pode facilmente adaptar esta receita de bolo de coco macio para fazer mini bolos ou cupcakes. 

Basta ajustar o tamanho das forminhas, reduzir o tempo de cozimento e preencher as forminhas com a massa. 

Dessa forma, isso permite que você desfrute deste bolo delicioso em porções individuais, perfeitas para eventos e lanches.

Além disso, você também pode fazer isso com esse bolo de abobora com coco!

Receita enviada por Jornalista, redatora e produtora de rádio. Adoro escrever sobre assuntos relacionados a culinária, cultura e sociedade.
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