Bolo de cenoura sem farinha de trigo

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Bolo de cenoura sem farinha de trigo simples fácil
Bolo de cenoura sem farinha de trigo @carolfabiadias
Tempo 1h6m
Porção 10 porções
Nível Fácil

Receita de bolo de cenoura sem farinha de trigo que fica com um resultado bem fofinho e você pode, inclusive, utilizar a massa em forma redonda ou quadrada para deixar igual da vovó. Use o liquidificador e veja que será sucesso. 

Como fazer bolo de cenoura sem farinha de trigo?

Ingredientes
  • Para o bolo:
  • Check3 cenouras médias, descascadas e picadas
  • Check3 ovos
  • Check1 xícara de açúcar
  • Check1/2 xícara de óleo vegetal
  • Check1 xícara de Maizena (amido de milho)
  • Check1 colher de sopa de fermento em pó
  • Para a calda:
  • Check1 lata de creme de leite
  • Check2 barras de chocolate preto
Modo de preparo
  • Para o bolo:
  • CheckPré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com furo no meio.
  • CheckNo liquidificador, coloque as cenouras picadas, os ovos, o açúcar e o óleo. Bata até obter uma mistura homogênea.
  • CheckEm uma tigela, despeje a mistura do liquidificador e acrescente a Maizena (amido de milho) e o fermento em pó. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
  • CheckDespeje a massa na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
  • Para a calda:
  • CheckEnquanto o bolo assa, prepare a calda. Em uma vasilha, coloque os ingredientes e deixe 2 minutos no microondas, mexa bem e incorpore.
  • CheckDespeje a calda quente sobre o bolo, garantindo que ela seja absorvida pelos furos.
  • CheckDeixe o bolo esfriar antes de desenformar.
  • CheckEste bolo de cenoura fofinho e molhado é uma opção deliciosa e sem trigo, usando a Maizena como substituto. A calda de chocolate adiciona um toque especial de sabor. Sirva e aproveite.

😀 SIMPLES: Bolo de cenoura com gotas de chocolate da vovó

O que substitui a farinha de trigo no bolo de cenoura?

Se você está buscando uma alternativa à farinha de trigo em uma receita de bolo de cenoura devido a restrições alimentares ou preferências pessoais, existem algumas opções sem glúten que podem ser utilizadas. 

Uma opção comum é a farinha de amêndoas ou outra farinha de oleaginosa, como a farinha de castanha de caju.

Um exemplo:

  • 2 cenouras médias, descascadas e picadas
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara de óleo vegetal
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 xícara de farinha de amêndoas (ou farinha de oleaginosa de sua escolha)
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1/2 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
  • Pitada de sal
Bolo de cenoura sem farinha de trigo úmido
Bolo de cenoura sem farinha de trigo @tanamesa

Modo de preparo:

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma para bolo.
  2. Em um liquidificador, misture as cenouras, os ovos, o óleo e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
  3. Em uma tigela, combine a farinha de amêndoas, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
  4. Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e misture bem até formar uma massa uniforme. Se desejar, adicione a essência de baunilha.
  5. Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
  6. Deixe o bolo esfriar antes de desenformar.

Esta versão do bolo de cenoura utiliza farinha de amêndoas em vez de farinha de trigo, tornando-o sem glúten. É uma opção saborosa e adequada para pessoas com sensibilidade ao glúten ou que desejam uma alternativa mais saudável.

Mais alguma dúvida de como preparar bolo de cenoura sem farinha de trigo?

Receita enviada por Jornalista (0007147/SC) e redatora SEO com experiência em diferentes empresas: Receitinhas, Yooper, Marfin, Petrosolgas, Diário Prime, Superprof, Tec Mobile, Hora de Codar e muito mais!
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