Invertido dá certo? Este bolo de chocolate com calda de cenoura dá

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bolo de chocolate com calda de cenoura Ana Maria fofinho molhadinho simples
Tempo 55m
Porção 12 Porções
Nível Fácil

Uma receita diferente que dá muito certo! Confira como preparar bolo de chocolate com calda de cenoura fofinho e bem úmido que é tudo que a gente quer para o lanche da tarde. Vem conosco e veja tudo o que precisa. 

Como fazer bolo de chocolate com calda de cenoura?

 

Ingredientes
  • Ingredientes para o bolo de chocolate:
  • Check2 xícaras de farinha de trigo
  • Check1 xícara de açúcar
  • Check1 xícara de chocolate em pó
  • Check1 xícara de leite
  • Check1/2 xícara de óleo vegetal
  • Check2 ovos
  • Check1 colher de sopa de fermento em pó
  • Ingredientes para a cobertura de cenoura:
  • Check2 cenouras grandes, descascadas e raladas
  • Check1 xícara de açúcar
  • Check1/2 xícara de água
  • Check1 colher de sopa de manteiga
  • Check1 colher de chá de amido de milho (dissolvido em um pouco de água para engrossar
Modo de preparo
  • CheckPreparar a massa.
  • CheckEm uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o chocolate em pó, o leite, o óleo e os ovos até obter uma massa homogênea.
  • CheckPor último, adicione o fermento e misture delicadamente.
  • CheckAssar o bolo.
  • CheckDespeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
  • CheckLeve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos ou até fazer o teste do palito e ele sair limpo.
  • CheckModo de preparo da cobertura de cenoura.
  • CheckCozinhar a cenoura.
  • CheckEm uma panela, coloque as cenouras raladas, o açúcar, a água e a manteiga.
  • CheckCozinhe em fogo médio até as cenouras amolecerem e a mistura começar a reduzir.
  • CheckEngrossar a cobertura.
  • CheckAdicione o amido de milho dissolvido e mexa até a cobertura engrossar um pouco. Deixe esfriar.
  • CheckCobrir o bolo.
  • CheckAssim que o bolo estiver assado e frio, espalhe a cobertura de cenoura por cima.
  • CheckE está pronto! Um bolo de chocolate com uma cobertura de cenoura bem diferente que vai surpreender a todos pelo sabor e criatividade! Espero que goste da receita.

🙂 AMEI: Bolo de cenoura

Segredos da melhor cobertura de chocolate para bolo de cenoura

Para fazer a melhor cobertura de chocolate para bolo de cenoura, alguns segredinhos fazem toda a diferença. Primeiro, escolha um chocolate de boa qualidade, com alto teor de cacau, para garantir um sabor rico e intenso. 

A proporção de ingredientes também é crucial: uma boa base é usar partes iguais de chocolate e creme de leite, que proporciona uma textura aveludada sem sobrecarregar o bolo.

Ao derreter o chocolate, faça-o em banho-maria ou no micro-ondas em intervalos curtos, mexendo sempre para que derreta uniformemente sem queimar. 

Após derretido, misture o creme de leite até obter uma consistência lisa. Adicionar uma colher de sopa de manteiga ajuda a dar brilho à cobertura.

Para um toque especial, uma pitada de sal pode realçar o sabor do chocolate, e uma colher de chá de essência de baunilha adiciona uma camada extra de sabor. Aplique a cobertura ainda morna sobre o bolo para que ela se acomode bem.

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