Bolo de amendoim úmido: fez sucesso em junho e faz no ano todo
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1h6m
12 Porções
Fácil
Receita de bolo de amendoim úmido que é uma boa opção para a sua festa junina. A massa fica bem molhadinha e o segredo dessa delícia é usar o óleo como gordura principal. Pensa que delícia boa demais!
Como fazer bolo de amendoim úmido?
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de amendoim torrado e moído
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1 xícara de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- 1 pitada de sal
- Para a Cobertura (opcional):
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 xícara de amendoim torrado e moído
- 1 colher de sopa de manteiga
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha de trigo.
- Prepare a mistura seca.
- Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo, o açúcar e o sal. Adicione o amendoim moído e misture bem.
- Prepare a mistura líquida.
- No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite e a essência de baunilha (se estiver usando) até ficar homogêneo.
- Combine as misturas.
- Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos, misturando delicadamente com uma espátula ou batedor de arame até obter uma massa homogênea.
- Adicione o fermento.
- Acrescente o fermento em pó e misture suavemente até incorporar.
- Asse o bolo.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por cerca de 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Deixe esfriar.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar..
- Cobertura (opcional).
- Prepare a cobertura.
- Em uma panela, misture o leite condensado, o amendoim moído e a manteiga..
- Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente, até engrossar e começar a desgrudar do fundo da panela (ponto de brigadeiro).
- Cubra o bolo.
- Despeje a cobertura sobre o bolo já desenformado, espalhando uniformemente..
- Seu bolo de amendoim úmido está pronto para ser servido! Aproveite essa delícia em qualquer ocasião.
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Quantas calorias tem uma fatia de bolo de amendoim?
- Uma fatia de bolo de amendoim de tamanho médio (aproximadamente 80g) pode conter entre 250 a 350 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados na receita.
Quantas calorias tem 100 g de amendoim torrado?
- 100 gramas de amendoim torrado sem sal contêm aproximadamente 567 calorias. Amendoins são ricos em gorduras saudáveis, proteínas e fibras, o que os torna bastante nutritivos, mas também densos em calorias.
Qual a quantidade de 100 gramas de amendoim?
- 100 gramas de amendoim correspondem a cerca de 2/3 de xícara ou 3/4 de xícara, dependendo do tamanho dos grãos de amendoim.
O que é farinha de amendoim?
- Farinha de amendoim é feita a partir de amendoins torrados e moídos até se tornarem um pó fino. É um ingrediente versátil usado em diversas receitas, adicionando sabor de amendoim e valor nutricional. A farinha de amendoim é rica em proteínas e gorduras saudáveis, sendo uma excelente opção para dietas com baixo teor de carboidratos. Pode ser utilizada em receitas de bolos, pães, biscoitos, smoothies e até como espessante para molhos e sopas.
Mais alguma dúvida de como preparar bolo de amendoim úmido?
