Bolinho de batata baroa e queijo

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Tempo 30m
Porção 20 Porções
Nível Fácil
Ingredientes
  • Check500g de batata baroa
  • CheckSal a gosto
  • Check1 cebola grande bem picada
  • Check1 colher (sopa) de azeite extra-virgem
  • Check2 colheres (sopa) de amido de milho
  • Check½ xícara (chá) de salsa picada
  • Check½ xícara (chá) de cebolinha picada
  • CheckPitada de pimenta-do-reino moída
  • Check250g de queijo parmesão
  • CheckFarinha de trigo para empanar
  • Checkóleo para fritar
Modo de preparo
  • CheckDescasque a batata e corte em pedaços.
  • CheckLeve ao fogo com água e sal.
  • CheckDeixe cozinhar até amolecer.
  • CheckEscorra a batata baroa.
  • CheckPasse a batata pelo espremedor ainda quente.
  • CheckReserve.
  • CheckEm uma panela frite a cebola com o azeite até dourar.
  • CheckReserve.
  • CheckEm uma tigela misture, a cebola frita, a batata já espremida, o amido de milho, a salsa, a cebolinha e a pimenta.
  • CheckMisture bem.
  • CheckAcerte o sal.
  • CheckJunte o queijo parmesão na massa de batata.
  • CheckFaça bolinhos.
  • CheckPasse os bolinhos, na farinha de trigo.
  • CheckFrite em óleo quente.
  • CheckRetire.
  • CheckEscorra em papel toalha.
  • CheckSirva quente.
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