Bolinho de bacalhau com batata asterix
Que tal uma receita fácil de Bolinho de bacalhau com batata asterix? Às vezes, tudo que precisamos é de uma receitinha simples e saborosa para facilitar o dia a dia.
Por que preparar com batata asterix?
De origem tipicamente portuguesa, assim como a galinha à cabidela, o bolinho de bacalhau com batata asterix mistura o sabor forte do mar com a leveza da terra. A massa de batata asterix proporciona maior densidade ao bolinho, tornando-o ainda mais irresistível.
Além disso, essa é uma receita que cabe em qualquer ocasião, seja uma festa ou um simples almoço entre amigos. Os bolinhos de bacalhau podem ser servidos como acompanhamento ou porções e costumam agradar até aos paladares mais exigentes, basta reservar uma hora de seu dia e você já terá seus bolinhos prontos para serem degustados.
Que aprender mais sobre como fazer bolinho de bacalhau com batata asterix? Confira nossa receita completa e prepare-se para uma chuva de elogios!
Como fazer bolinho de bacalhau com batata asterix
Bolinho de bacalhau com batata asterix – Imagem Ana Maria Braga
- 1 kg de batata asterix;
- 1 kg de bacalhau do porto;
- 1/2 xícara de chá de cebola picada;
- 2 ovos
- 1/2 xícara de chá de cheiro-verde picado;
- Um dia antes do preparo da receita, deixe o bacalhau sem pele de molho em um refratário com água..
- Troque-a, no mínimo, 5 vezes e confira se o peixe já foi dessalgado, experimentando a água e percebendo se ela está temperada.
- Cozinhe o bacalhau e a batata asterix (com casca);.
- Escorra ambos e deixe esfriar;.
- Desfie o bacalhau, retirando as espinhas e acrescentando o cheiro verde e a cebola.
- Misture bem.
- Adicione as batatas à mistura. Se necessário, utilize um espremedor.
- Em seguida, adicione os dois ovos e mexa.
- Depois que a massa estiver bem homogênea, molde-a em esferas e frite em óleo bem quente.
Sirva os bolinhos com molho rosé ou barbecue.
