Bolinho de bacalhau com batata asterix

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Imagem - Vovó Palmirinha
Tempo 1h10m
Porção 60 Porções
Nível Fácil
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Que tal uma receita fácil de Bolinho de bacalhau com batata asterix? Às vezes, tudo que precisamos é de uma receitinha simples e saborosa para facilitar o dia a dia.

Por que preparar com batata asterix?

De origem tipicamente portuguesa, assim como a galinha à cabidela, o bolinho de bacalhau com batata asterix mistura o sabor forte do mar com a leveza da terra. A massa de batata asterix proporciona maior densidade ao bolinho, tornando-o ainda mais irresistível.

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Além disso, essa é uma receita que cabe em qualquer ocasião, seja uma festa ou um simples almoço entre amigos. Os bolinhos de bacalhau podem ser servidos como acompanhamento ou porções e costumam agradar até aos paladares mais exigentes, basta reservar uma hora de seu dia e você já terá seus bolinhos prontos para serem degustados.

Que aprender mais sobre como fazer bolinho de bacalhau com batata asterix? Confira nossa receita completa e prepare-se para uma chuva de elogios!

Como fazer bolinho de bacalhau com batata asterix

Bolinho de bacalhau com batata asterix – Imagem Ana Maria Braga

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Ingredientes
  • Check1 kg de batata asterix;
  • Check1 kg de bacalhau do porto;
  • Check1/2 xícara de chá de cebola picada;
  • Check2 ovos
  • Check1/2 xícara de chá de cheiro-verde picado;
Modo de preparo
  • CheckUm dia antes do preparo da receita, deixe o bacalhau sem pele de molho em um refratário com água..
  • CheckTroque-a, no mínimo, 5 vezes e confira se o peixe já foi dessalgado, experimentando a água e percebendo se ela está temperada.
  • CheckCozinhe o bacalhau e a batata asterix (com casca);.
  • CheckEscorra ambos e deixe esfriar;.
  • CheckDesfie o bacalhau, retirando as espinhas e acrescentando o cheiro verde e a cebola.
  • CheckMisture bem.
  • CheckAdicione as batatas à mistura. Se necessário, utilize um espremedor.
  • CheckEm seguida, adicione os dois ovos e mexa.
  • CheckDepois que a massa estiver bem homogênea, molde-a em esferas e frite em óleo bem quente.
Dicas

Sirva os bolinhos com molho rosé ou barbecue.

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