Batata apimentada com queijo para inovar com gostosuras em casa
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Receita de batata apimentada com queijo simples, fácil e prática que todo mundo fica viciado no sabor. Confira, abaixo, quais são os ingredientes e o modo de preparo. Perfeito para servir no almoço em família com aquele arroz branco soltinho.
Como fazer batata apimentada com queijo?
- 4 batatas grandes
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1/2 colher de chá de pimenta caiena (ajuste conforme a preferência de picância)
- 1 colher de chá de páprica defumada
- 1 colher de chá de alho em pó
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 xícara de queijo cheddar ralado (ou qualquer outro queijo de sua preferência)
- Salsinha picada para decorar
- 1/2 xícara de creme de leite para servir (opcional)
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Lave e corte as batatas em cubos médios. Não é necessário descascar, a menos que prefira.
- Temperando.
- Em uma tigela grande, misture as batatas cortadas com o azeite de oliva, pimenta caiena, páprica defumada, alho em pó, sal e pimenta-do-reino. Mexa bem para que todas as batatas estejam cobertas uniformemente com os temperos.
- Assando.
- Espalhe as batatas temperadas em uma assadeira, evitando sobrepor.
- Asse no forno pré-aquecido por cerca de 25 a 30 minutos ou até que as batatas estejam douradas e crocantes. Mexa as batatas na metade do tempo para garantir um cozimento uniforme.
- Adicionando o queijo.
- Retire as batatas do forno e polvilhe o queijo ralado por cima. Retorne ao forno por mais 5 minutos, ou até que o queijo esteja totalmente derretido e borbulhante.
- Finalização.
- Retire do forno e decore com salsinha picada. Sirva quente, acompanhado de creme de leite, se desejar.
- Esta receita de batata apimentada com queijo no forno é o equilíbrio perfeito entre o picante da pimenta e o cremoso do queijo derretido, ideal para um acompanhamento saboroso ou como um petisco indulgente em qualquer ocasião.
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Qual melhor tipo de pimenta para usar nas receitas?
A escolha do melhor tipo de pimenta para usar em receitas depende fundamentalmente do sabor e do nível de ardência que se deseja alcançar no prato. Para pratos que pedem um calor suave e um sabor mais terroso, a pimenta-de-caiena ou a páprica picante são excelentes opções.
Elas adicionam uma nota de calor sem sobrepujar os outros sabores. Já para pratos asiáticos ou mexicanos, que geralmente pedem uma picância mais pronunciada, a pimenta jalapeño ou serrano pode oferecer o equilíbrio perfeito entre sabor e ardência.
Para aqueles que preferem uma picância mais moderada com um toque frutado, a pimenta habanero é uma boa escolha, embora seja consideravelmente mais picante que as anteriores.
Por fim, para pratos que exigem um sabor picante mas suave, a pimenta-do-reino fresca moída na hora pode ser a escolha ideal, adicionando profundidade de sabor sem a ardência das pimentas chili. A chave é experimentar e ajustar conforme o gosto pessoal e as exigências da receita.
Mais alguma dúvida de como preparar batata apimentada com queijo?
