Arroz com castanha
20m
4
Fácil
Ingredientes
- 1 abacaxi
- 1 cebola picada
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 4 xícaras (chá) de arroz cozido com sal
- 50g de castanha de caju
- 1 cenoura picada cozida al dente em água e sal
- 50g de passas pretas
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
Modo de preparo
- Corte o abacaxi ao comprido.
- Retire a polpa.
- Corte fora o talo do meio.
- Pique o abacaxi em pedaços.
- Em uma panela frite a cebola na manteiga em fogo baixo até dourar.
- Junte o arroz,o abacaxi, a castanha de caju, a cenoura e as passas.
- Mexa levemente.
- Acerte o sal e a pimenta.
- Deixe esquentar.
- Transfira para a casca do abacaxi.
- Sirva quente.
