Sopa de cenoura e batata doce

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Sopa de cenoura e batata doce tudo gostoso simples
Sopa de cenoura e batata doce
Tempo 40m
Porção 4 Porções
Nível Fácil

Receita de sopa de cenoura e batata doce que é simples demais! Eu gostei de testar e nem fazia ideia que o caldo ficava tão bom quando usava batata doce e batia no liquidificador. Cremoso demais, sem contar que o tempero é de outro mundo. 

Como fazer sopa de cenoura e batata doce?

Ingredientes
  • Check2 cebolas grandes picadas
  • Check2 dentes de alho amassados
  • Check1 colher de azeite
  • Check500g de cenoura descascada cortada em fatias
  • Check500g de batata doce em fatias
  • Check1 colher (chá) de páprica
  • Check½ colher (chá) de pimenta-do-reino
  • Check½ colher (chá) de noz-moscada
  • Check1 colher (chá) de sal
  • CheckCebolinha picada a gosto
Modo de preparo
  • CheckFrite a cebola e o alho no azeite até amolecer.
  • CheckAcrescente ao alho e a cebola, a cenoura, a batata doce, a páprica, a pimenta, a noz-moscada e o sal.
  • CheckCubra com água.
  • CheckCozinhe até amolecer.
  • CheckBata no liquidificador toda a mistura de legumes cozida.
  • CheckAcerte o sal.
  • CheckVolte os legumes batidos para a panela.
  • CheckDeixe ferver até a consistência desejada.
  • CheckTransfira para uma tigela.
  • CheckSalpique com a cebolinha verde.
  • CheckSirva quente.

👏 MARAVILHA: Sopa de cenoura de liquidificador

Batata doce na sopa fica bom?

Oi, querido(a)! Olha, batata doce na sopa é aquela combinação que a gente nem imagina, mas quando prova, pensa: “Ué, por que não fiz isso antes?”. 

Fica uma delícia, dá um toquezinho adocicado e ainda é super nutritivo. Se você gosta de um sabor a mais na sua sopa, vale super a pena!

Como usar batata doce na sopa?

E usar é moleza! Primeiro, descasca e corta a batata doce em pedaços, como você faz com as batatas comuns. Joga na panela junto com os outros ingredientes da sopa. 

Ela vai cozinhar e se desmanchar um pouquinho, engrossando o caldo e deixando tudo bem gostoso. Se quiser um gostinho mais marcante, deixa uns pedaços maiores. 

Sopa de cenoura e batata doce fácil palmirinha panelinha tudo gostoso
Sopa de cenoura e batata doce @cincoquartosdelaranja: essa delícia!

Se preferir algo mais suave, amassa um pouco depois de cozida. Experimenta e depois me conta! Um beijo no coração e bom apetite! 😉

Receita enviada por Jornalista (0007147/SC) e redatora SEO com experiência em diferentes empresas: Receitinhas, Yooper, Marfin, Petrosolgas, Diário Prime, Superprof, Tec Mobile, Hora de Codar e muito mais!
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