kebab de frango

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Bar-B-Q or BBQ with kebab cooking. coal grill of chicken meat skewers with mushroom and peppers. barbecuing dinner
Tempo 2h30m
Porção 8 Porções
Nível Fácil

Vou te ensinar a preparar receita de kebab de frango que vai deixar todos viciados com o sabor: uma das melhores coisas do mundo para quem é viciado em um prato típico, sabe? Vou te mostrar quais são os segredos desta delícia!

Como fazer kebab de frango?

 

Ingredientes
  • Check2 colheres (sopa) de azeite
  • Check1kg de filé peito de frango cortado em cubos
  • Check1 colher (sopa) de pimenta síria
  • Check1 colher (chá) de gengibre em pó
  • Check1 colher (chá) de noz-moscada em pó
  • Check1 colher (chá) de canela (opcional)
  • CheckSal a gosto
  • Check1 cebola grande picada em cubos grandes
  • Check1 pimentão vermelho picado em cubos grandes
  • Check1 pimentão verde picado em cubos grandes
  • Check1 pimentão amarelo picado em cubos grandes
  • Check1 tomate grande picado em cubos grandes
  • Check200g de azeitonas pretas sem caroço
Modo de preparo
  • CheckEm uma tigela misture o azeite o frango, a pimenta, o gengibre, a noz- moscada, a canela e o sal.
  • CheckDeixe marinar por 2h na geladeira.
  • CheckEspete em palitos o frango intercalando com os pimentões vermelho, amarelo e verde, a azeitona, a cebola e o tomate.
  • CheckLeve à churrasqueira ou ao forno a 240º até dourar.

 Receita simples: Khanfaroosh

O que é kebab turco?

Oi, minha flor! Kebab é uma daquelas coisas que você come e pensa: “Uau, que delícia!”. É uma especialidade turca, feita geralmente com carne de boi, frango ou cordeiro. 

Eles espetam a carne num pauzão vertical e assam, sabe? Depois, cortam em fatias fininhas e colocam num pão pita ou enrolam numa tortilha com um monte de vegetais e molhos gostosos. É de comer rezando!

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Kebab de frango muito gostoso da @tvkatiafonseca

Como chama kebab no Brasil?

Aqui no Brasil, a gente vê muito isso como “churrasco grego” em alguns lugares, mas não é bem a mesma coisa, viu? 

Também tem uns lugares mais moderninhos que chamam de “kebab” mesmo, pra ficar chique. Mas é tudo parente, no fim das contas, e é tudo uma delícia!

Como é o verdadeiro kebab?

O verdadeiro kebab, se você for falar dos detalhes, vai depender de onde você está. Na Turquia, eles levam isso muito a sério, com temperos específicos e tudo mais. 

Mas o que não muda é aquele sabor maravilhoso da carne assada, combinada com vegetais fresquinhos e aqueles molhos que são de dar água na boca. Se você nunca provou, tá perdendo, viu?

Beijão, querida! Qualquer coisa, é só chamar!

Receita enviada por Jornalista (0007147/SC) e redatora SEO com experiência em diferentes empresas: Receitinhas, Yooper, Marfin, Petrosolgas, Diário Prime, Superprof, Tec Mobile, Hora de Codar e muito mais!
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