Bife tártaro

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bife tártaro bem gostoso
Tempo 20m
Porção 2 Porções
Nível Fácil

Bife tártaro tem a receita mais prática do mundo! Perfeito para servir com aquele vinho seco maravilhoso, e um arroz branco soltinho de dar água na boca. Bem, tenho quase certeza que você já deve estar morrendo de vontade de provar esta delícia, então, olha só a receita. 

Como fazer bife tártaro?

Ingredientes
  • Check350g de alcatra ou contrafilé muito picado ou moído na hora do preparo
  • CheckSal a gosto
  • CheckPimenta-do reino a gosto
  • Check1 cebola bem picada
  • Check1 tomate sem sementes picado
  • CheckAzeite a gosto
  • Check1 colher (sopa) de alcaparras (opcional)
Modo de preparo
  • CheckMisture, numa tigela, a carne, o sal e a pimenta.
  • CheckJunte na mesma tigela, a cebola, o azeite, a alcaparra e o tomate.
  • CheckMolde os bifes a seu gosto.
  • CheckSirva imediatamente.

 

❤️Para servir junto: Molho tártaro

O que é tartar de carne?

Oi, minha flor! Tartar de carne é aquele pratinho todo chique que você vê nos restaurantes bacanas, sabe? É carne crua picadinha bem miudinho, temperada com várias coisinhas gostosas como alho, cebola, mostarda e até ovinho cru. 

É um daqueles pratos que a gente pensa que é complicado, mas se você tem carne de boa qualidade, é fácil de fazer em casa.

O que é tartar na culinária?

Na culinária, “tartar” não se refere só à carne, viu? Dá pra fazer tartar de peixe, tartar de frutas e até tartar de legumes. 

O que importa é que os ingredientes sejam fresquinhos e bem picadinhos. É um prato geralmente servido frio e é uma delícia, principalmente em dias quentes.

Qual a origem do steak tartare?

Agora, falando de história, esse prato tem uma origem toda misteriosa. Alguns dizem que vem dos tártaros, um povo lá da Ásia Central. Outros falam que é uma criação francesa mesmo. De qualquer jeito, virou um clássico da culinária mundial!

O que é carne de tartare?O que acompanha o steak tartare?
Qual é a origem do steak tartare?
Bife tártaro bem gostoso e acebolado do @receitasportuguesaspt

O que acompanha o steak tartare?

Quanto ao que servir junto, depende do gosto, né? Muita gente gosta de comer com torradinhas, batata frita ou até uma saladinha verde. Se você quer algo mais leve, uns vegetais em conserva também caem bem.

Espero que tenha ajudado, querida! Beijinhos!

Receita enviada por Jornalista (0007147/SC) e redatora SEO com experiência em diferentes empresas: Receitinhas, Yooper, Marfin, Petrosolgas, Diário Prime, Superprof, Tec Mobile, Hora de Codar e muito mais!
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