Vinagrete para churrasco
Receita de molho vinagrete para churrasco que vai te deixar viciado! É a tentação do momento e combina super bem com aquela picanha pouco passada e um pão de alho bem branquinho com queijo derretendo por cima. E o melhor, claro: as companhias!
Como fazer molho vinagrete para churrasco?
- 2 cebolas picadas
- 3 tomates picados sem sementes
- 1 xícara (chá) de salsa e cebolinha picadas
- ½ xícara (chá) de vinagre
- ¼ de xícara (chá) de água
- 1 colher (chá) de sal
- ½ colher (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de azeite
- Coloque em uma tigela a cebola, o tomate, a salsa e a cebolinha.
- Misture tudo e reserve.
- Em outra tigela, misture o vinagre, a água, o sal, o açúcar e o azeite.
- Despeje esse molho sobre a mistura de tomate, cebola, salsa e cebolinha.
- Sirva frio.
MOLHO VINAGRETE DE CHURRASCO QUE É UMA DELÍCIA QUE VOU TE CONTAR…
Como tirar o gosto de vinagre do vinagrete?
Se o vinagrete ficou com um gosto forte de vinagre, é um sinal de que exagerei na dose! O que faço aqui em casa é acrescentar mais tomate, cebola e pimentão, todos bem picadinhos, ao preparo.
Às vezes, também adiciono um pouquinho de água e mais azeite. Essa diluição ajuda a suavizar o sabor acentuado do vinagre.
Qual a diferença entre vinagrete e molho à campanha?
Ambos são muito parecidos e frequentemente usados como acompanhamentos, especialmente para churrascos. O vinagrete tradicionalmente leva tomate, cebola, vinagre, azeite, sal e pimentão.
Já o molho à campanha, típico no Rio de Janeiro, tem ingredientes semelhantes, mas também pode incluir pimentão verde, vermelho e amarelo, dando um colorido especial e sabor mais rico ao molho.
Quanto tempo o vinagrete pode ficar na geladeira?
O vinagrete, se armazenado em um recipiente bem fechado, pode durar de 3 a 5 dias na geladeira. Passado esse período, os ingredientes começam a perder sua frescura e o sabor pode não estar mais tão apetitoso.
Qual a diferença entre vinagre e vinagrete?
O vinagre é um líquido ácido, usado como tempero ou conservante. Pode ser derivado de diversos ingredientes, como maçã ou vinho.
Enquanto isso, o vinagrete é uma mistura de ingredientes, como tomate e cebola, temperados principalmente com vinagre, azeite e sal. É, portanto, um molho, enquanto o vinagre é um dos seus ingredientes principais.
