Tomate refogado com ovos

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Tempo 20m
Porção 4 Porções
Nível Fácil
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Vamos te mostrar como fazer esse tomate refogado com ovos. É ótimo para qualquer ocasião, seja no começo do dia ou até como uma janta diferentona no final dele.

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Possuindo ingredientes simples, assim como aquela receita super querida de ovos mexidos com tomate e pimentão, ele também tem um rendimento ótimo.

Se você é uma daquelas pessoas que adoram provar algo diferente para sair da rotina, com certeza esse tomate refogado com ovos acaba caindo muito bem na pedida.

Como fazer tomate refogado com ovos

Tomate refogado com ovos
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Ingredientes
  • Check2l de água
  • Check1kg de tomates maduros
  • Check1 cebola picada
  • Check6 dentes de alho picados
  • Check1 colher (sopa) de azeite
  • Check1 xícara (chá) de manjericão picado
  • CheckSal a gosto
  • Check1 colher (sopa) de alecrim picado
  • CheckPimenta-do-reino a gosto
  • Check4 ovos
Modo de preparo
  • CheckFerva uma panela com 2l de água.
  • CheckRetire do fogo.
  • CheckColoque os tomates dentro por 3min.
  • CheckEscorra.
  • CheckRetire as peles dos tomates.
  • CheckPique com as sementes em pedaços pequenos.
  • CheckEm uma panela frite a cebola e o alho no azeite até dourar.
  • CheckJunte o tomate, o manjericão, o sal, o alecrim e a pimenta.
  • CheckDeixe ferver 3min.
  • CheckQuebre os ovos sobre o tomate.
  • CheckPolvilhe com sal e pimenta.
  • CheckReduza o fogo.
  • CheckTampe a panela.
  • CheckDeixe somente o tempo da clara do ovo cozinhar.
  • CheckSirva quente.
Dicas

Finalize com folhas e temperos.

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