Terrine de ricota

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Créditos: Eliana Zacarias Imagem meramente ilustrativa
Tempo 2m
Porção 8 porções
Nível Fácil
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Mega refinada, essa receita de terrine de ricota é a opção perfeita para servir como entrada naquela ocasião especial em que você está perdido e não sabe muito bem o que preparar. Feita com poucos ingredientes, ela é tão fácil que até quem não sabe cozinhar muito bem vai tirar de letra.

Para garantir toda a cremosidade e sabor do prato, ricota em dobro é usada – tanto na versão fresca, quanto em creme. Já os amantes de cream cheese também podem se esbaldar, pois esse tipo de queijo também entra em cena e ajuda a compor o melhor terrine da sua vida!

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Para dar o sabor especial, alguns temperos também especiais são usados, como manjericão e pimenta-calabresa. E o toque final fica por conta das nozes, que devem ser batidas junto com todos os outros ingredientes! Não deixe de servir com outras entradas gostosas, como essa bruschetta de figo totalmente incrível.

Como fazer terrine de ricota

Créditos: Gostim Mineiro
Imagem meramente ilustrativa

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Ingredientes
  • Check500 g de ricota fresca
  • Check200 g de creme de ricota
  • Check150 g de cream cheese
  • Check3 colheres de sopa de creme de leite
  • CheckSal a gosto
  • CheckManjericão a gosto
  • CheckAzeite a gosto
  • Check2 dentes de alho
  • CheckPimenta-calabresa a gosto
  • Check50 g de nozes
Modo de preparo
  • Check1. Em um processador, coloque a ricota, o creme de ricota, o cream cheese, o creme de leite, o sal e bata bem.
  • Check2. Adicione o manjericão, o azeite, o alho, a pimenta, as nozes e bata novamente.
  • Check3. Transfira a mistura para uma forma de bolo inglês forrada com papel filme e leve para a geladeira por pelo menos duas horas antes de servir.
Dicas

Sirva com pães e torradas!

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