sopa de lentilha vermelha

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sopa de lentilha vermelha simples fácil @opovo
Tempo 20m
Porção 10 porções
Nível Fácil

Aprenda a como fazer sopa de lentilha vermelha da vovó Palmirinha e encante a todas as suas visitas com uma explosão de sabores. Simples, fácil e rápida, todo o modo de preparo é realizado na panela de pressão. Coisa boa, né? 

Como fazer sopa de lentilha vermelha?

Ingredientes
Modo de preparo
  • CheckCozinhe tudo muito bem na panela de pressão cerca de 40 minutos, uma dica é deixar a ervilha de molho por 12 horas para remover o gás e cozinhar mais rápido.
  • CheckDepois, bata tudo no liquidificador até ficar homogêneo, use a água do cozimento.
  • CheckLeve para a panela novamente, mexa até engrossar e sirva.
Dicas

Para incrementar ainda mais a receita, use 2 xícaras de macarrão cabelo de anjo, coloque o macarrão depois de bater a ervilha no liquidificador e deixe cozinhar até amolecer bem.

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Qual a melhor lentilha, verde ou vermelha?

A escolha entre a lentilha verde e a lentilha vermelha depende do gosto pessoal e da preparação desejada. 

A lentilha verde tem uma textura mais firme e um sabor levemente terroso. É muito utilizada em sopas, saladas e pratos quentes. 

A lentilha vermelha é mais macia e se desmancha facilmente ao ser cozida. Ela é ideal para sopas cremosas, purês e como base para hambúrgueres vegetarianos. 

Como usar lentilha vermelha?

A lentilha vermelha pode ser usada de diversas formas na culinária. Cozida e utilizada em sopas, cremes e ensopados, proporcionando uma textura cremosa e um sabor suave. 

Também pode ser transformada em purê e servida como acompanhamento ou base para hambúrgueres vegetarianos. 

Quais são os benefícios da lentilha vermelha?Qual a melhor lentilha verde ou vermelha? Como usar lentilha vermelha? Qual a diferença da lentilha vermelha para lentilha verde?
sopa de lentilha vermelha da ana maria braga @marinamorais

A lentilha vermelha pode ser adicionada a saladas, proporcionando nutrientes extras e uma textura interessante. 

Qual a diferença da lentilha vermelha para a lentilha verde?

A principal diferença entre a lentilha vermelha e a lentilha verde está na textura e no tempo de cozimento. A lentilha vermelha é mais macia e se desmancha facilmente ao ser cozida, enquanto a lentilha verde possui uma textura mais firme. 

Também cozinha mais rapidamente, levando cerca de 15 a 20 minutos para ficar macia, enquanto a lentilha verde pode levar de 20 a 30 minutos. 

Receita enviada por Jornalista (0007147/SC) e redatora SEO com experiência em diferentes empresas: Receitinhas, Yooper, Marfin, Petrosolgas, Diário Prime, Superprof, Tec Mobile, Hora de Codar e muito mais!
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