Sopa de inhame e abóbora

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sopa de inhame e abóbora
O sabor da abóbora e do inhame se completam. Fonte: Salt & Sucre
Tempo 40m
Porção 4 Porções
Nível Fácil

A sopa de inhame e abóbora além de saborosa é super saudável para a saúde. Além de ser um ótimo prato para esquentar em dias frios, ela pode ser uma excelente entrada para qualquer ocasião. Portanto, saber fazê-la é uma boa coisa que você pode aprender hoje. Para isso, siga a leitura e confira a seguir.

Contudo, antes de seguirmos adiante, vale lembrar que aqui no Receitinhas, não faltam dicas de sopas, caldos e cremes. Inclusive, há uma categoria exclusiva para eles. Mas,  entre tantos, queremos deixar hoje como dicas extras, o creme de espinafre com parmesão, e o caldo de abóbora com camarão.

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Como fazer sopa de inhame e abóbora

sopa de inhame e abóbora
O sabor da abóbora e do inhame se completam. Fonte: Freepik.

Ingredientes
  • Check500g de inhame
  • Check500g de abóbora sem casca e sem sementes picadas
  • Check1 cebola picada
  • Check4 dentes de alho picados
  • Check¼ de colher (chá) de noz-moscada
  • CheckPitada de pimenta
  • CheckAzeite a gosto
  • CheckSal a gosto
Modo de preparo
  • CheckDescasque e lave bem o inhame.
  • CheckPique em cubos.
  • CheckEm uma panela, frite o alho e a cebola no azeite.
  • CheckJunte na mesma panela, o inhame, o sal e a pimenta.
  • CheckCubra com água e deixe ferver até o inhame amolecer.
  • CheckColoque a abóbora na panela com o inhame.
  • CheckDeixe ferver até que a abóbora esteja macia.
  • CheckSirva quente.
Dicas

Após pronta, bata no liquidificador, e volte a panela. Assim terá um delicioso caldo.

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