Sopa de grão-de-bico

Tempo: 1h
Porções: 4 Porções
Dificuldade: Fácil
Visualizações: 42

Ingredientes

  • 2 cebolas
  • 6 dentes de alho
  • Azeite a gosto
  • 250g de grão-de-bico
  • 1 colher (sopa) de endro fresco picado
  • ½ colher (sopa) de curry
  • ½ xícara (chá) de salsa e cebolinha picada
  • 3 tomates, sem sementes, picados
  • Pimenta a gosto
  • Sal a gosto
  • Fatias de limão

Modo de preparo

  • Frite, numa panela de pressão, a cebola e o alho em azeite até amolecer.
  • Coloque, na mesma panela, o grão-de-bico, o tomate, o endro, o curry, a salsa, a cebolinha e a pimenta com 6 dedos de água acima dos grãos.
  • Cozinhe por 40min depois que chiar, em fogo baixo.
  • Retire do fogo, espere a pressão sair e abra a panela.
  • Acerte o sal.
  • Sirva quente com fatias de limão.
Paula Salgado

Receita enviada por Paula Salgado

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