Sopa de grão-de-bico com carne

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Close up of beef stew with chickpeas and carrots topped with fresh basil served in a white bowl on a wooden table
Tempo 1h20m
Porção 4 Porções
Nível Fácil
Ingredientes
  • Check250g de grão de bico
  • Check500g de carne de segunda sem gordura cortada em cubos
  • Check250g de batata picada
  • Check250g de cenoura picada
  • Check2 cebolas
  • Check6 dentes de alho
  • Check1 colher (sopa) de endro fresco picado
  • Check½ xícara (chá) de salsa e cebolinha picada
  • CheckAzeite a gosto
  • CheckSal a gosto
  • CheckPimenta a gosto
Modo de preparo
  • CheckEm uma panela de pressão frite a cebola e o alho em azeite até amolecer.
  • CheckColoque, na panela com o alho e a cebola, o grão de bico, a carne, o endro, a salsa, a cebolinha e a pimenta, e cubra com 4 dedos de água acima dos grãos.
  • CheckCozinhe por 40min depois que pegar pressão, em fogo baixo.
  • CheckDepois desse tempo, retire a panela do fogo, e espere a pressão sair.
  • CheckAbra a panela, e acerte o sal.
  • CheckColoque, na panela com a carne, a batata e a cenoura.
  • CheckDeixe ferver, sem tampar a panela, até que os legumes estejam macios.
  • CheckSirva quente.
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