Sopa de feijão e abóbora

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Homemade bean soup in white bowl on rustic wooden background with ingredients. Top view.
Tempo 40m
Porção 4 Porções
Nível Fácil
Ingredientes
  • Check100g de bacon fatiado
  • Check6 dentes de alho amassados
  • Check2 cebolas picadas
  • Check250g de feijão branco
  • Check500g de abóbora sem casca e sem sementes em cubos pequenos
  • Check1 colher (sopa) de sal
  • Check½ colher (chá) de pimenta
  • Check1 colher (sopa) de salsa picada
Modo de preparo
  • CheckCorte o bacon em pedaços pequenos e frite.
  • CheckRetire o bacon, reserve e deixe a gordura.
  • CheckRefogue, na mesma panela do bacon, o alho e a cebola.
  • CheckAcrescente na panela com o alho e a cebola, o feijão e a abóbora.
  • CheckCubra com água e deixe cozinhar até o feijão estar macio e a abóbora desmanchar.
  • CheckAcrescente na panela com o feijão, o sal, a pimenta e a salsa.
  • CheckColoque mais um pouco de água, se necessário.
  • CheckAcerte o sal.
  • CheckRetire do fogo.
  • CheckTransfira para uma tigela.
  • CheckSalpique o bacon frito.
  • CheckSirva quente.
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